Estudio estándar de sustentabilidad para la producción de berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA.
- Author:
- Larenas de la F., M. Verónica - Toro T., Mauricio - Araya M., Flavio - Senerman F., Michelle - Aguirre B., Mariana - Ulloa L., Camila
- Issue Date:
- 2018-12-28
- Subjects:
- ARANDANO - FRAMBUESA - BAYAS - FRUTAS - AGRICULTURA SUSTENTABLE - FRUTAS CONGELADAS - AGROINDUSTRIA - INOCUIDAD ALIMENTARIA - PRODUCCION LIMPIA - TRAZABILIDAD - CONSULTORIA ODEPA ASIGNACION 22.11.001

El presente estudio tiene como objetivo general desarrollar un estándar para el sector productor de berries (frambuesas y arándanos), identificando principios de sustentabilidad aplicables y recomendaciones de buenas prácticas a implementar.Los objetivos específicos son: - Identificar los Principios de Agricultura Sustentable aplicables al sector productor de berries, tomando como base los que se plantean en el Protocolo de Agricultura Sustentable.- Definir un Estándar de Sustentabilidad para el sector productor de berries en Chile.- Desarrollar un diagnóstico de brechas del sector en relación con el estándar de sustentabilidad definido.- Desarrollar una propuesta de Acuerdo de Producción Limpia (APL) que permita al sector abordar las brechas identificadas.
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