Evolución del mercado mundial augura sostenimiento de los precios del trigo.

En su última estimación, de junio de 2005, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) prevé una producción mundial de trigo de 612,42 millones de toneladas para el año comercial 2005/2006. Esto significa una baja de 12,09 millones de toneladas, la que coincide con un aumento en la demanda estimado en 11,64 millones de toneladas. Con ello el stock al final del año se reduciría en 5,23 millones de toneladas, llegando a 144,25 millones de toneladas, suficiente para enfrentar un 23,35% del consumo de un año. En su conjunto la evolución de estos indicadores apuntan a un fortalecimiento de los niveles de precios actuales. Si el desaceleramiento pronosticado para la economía mundial incide en los niveles de precios de los principales commodities, los del trigo a lo menos deberían mantenerse en los niveles actuales.