Producción de huevos (situación y perspectivas).

Covacevic C., Gustavo; Esnaola L., Víctor

Producción de huevos (situación y perspectivas).

dc.contributor.author	Covacevic C., Gustavo
dc.contributor.author	Esnaola L., Víctor
dc.coverage.temporal	2007 - 2008
dc.date.accessioned	2019-09-30T16:52:48Z
dc.date.available	2019-09-30T16:52:48Z
dc.date.created	2008-09
dc.date.issued	2008-09-29
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/3103
dc.description.abstract	La producción avícola industrial comenzó en Chile a fines de la década del 50 y se orienta a dos grandes áreas: la producción de carne y la de huevos. Esta industria pasó de un sistema de tenencia tradicional de pequeños productores a empresas verticales, habiéndose desarrollado vertiginosamente, hasta ser hoy día una actividad de gran capacidad tecnológica e intensiva en producción, tanto para el abastecimiento interno en huevos y carnes como para los mercados de exportación, especialmente en este último producto. Esta industria se distribuye a través de todo el país, desde una producción casera o de traspatio, para autoconsumo y/o venta local en ferias, hasta productores comerciales que poseen más de 150 gallinas, con instalaciones básicas que les permiten desarrollar la actividad, y grandes empresas que abastecen una parte mayoritaria del mercado interno. En conjunto, el valor estimado de la producción de este subsector sería del orden de US$ 400 millones al año. El objetivo de este estudio es entregar una visión de lo que está ocurriendo actualmente en este negocio y sus perspectivas futuras, para colaborar en la toma de decisiones.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	HUEVOS	es_ES
dc.subject	PRODUCCION DE HUEVOS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.subject	ENFERMEDADES DE LOS ANIMALES	es_ES
dc.subject	EXISTENCIAS PECUARIAS	es_ES
dc.subject	BROILER	es_ES
dc.subject	POLLO	es_ES
dc.subject	GALLINA	es_ES
dc.subject	COSTOS DE PRODUCCION	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.title	Producción de huevos (situación y perspectivas).	es_ES
dc.type	Artículos	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.uri.original	http://www.odepa.gob.cl/articulo/produccion-de-huevos-situacion-y-perspectivas-2/
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Pecuario	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	25 p.	es_ES