El mercado de la papa

El cultivo de papas en Chile ha presentado una disminución en los últimos años, tanto en su área como en los volúmenes producidos, registrándose en la temporada 2008/09 la menor superficie plantada en los últimos diez años, con tan sólo 45.078 ha. Chile se ha transformado en un importador neto de productos derivados de la papa, comprando productos por más de 35 millones de dólares, mientras que las exportaciones han ido aumentando, hasta superar los 18 millones de dólares.