Boletín de cereales, abril 2019.

Trigo: De acuerdo a estimaciones del World Agricultural Supply and Demand Estimate, WASDE, de Estados Unidos, de abril de 2019, la producción proyectada de trigo para la temporada 2018/19 sería 28,4 millones de toneladas menor (-3,7%) a la estimada para la temporada 2017/18. Por su parte, la demanda de trigo proyectada para la temporada 2018/19 sería mayor (3,6 millones de toneladas) a la estimada la temporada 2017/18. Lo anterior implica una reducción de la relación existencias finales/consumo desde un 38% a un 36%. A su vez, las exportaciones mundiales se reducirían en 2,6 millones de toneladas.A nivel nacional, ya terminada la cosecha de trigo 2018/19, se evidencian mayores precios pagados a los productores, respecto a la temporada pasada. En marzo, según información de precios entregada por la industria a Cotrisa, es posible observar un incremento en el precio de un 22,5% para el trigo suave, un 24,0% para el trigo intermedio y un 19,6% para el trigo fuerte, respecto a la temporada anterior.MaízDe acuerdo a estimaciones WASDE de abril de 2019, la producción proyectada de maíz para la temporada 2018/19 es 31 millones de toneladas mayor (2,9%) a la estimada para la temporada 2017/18. Sin embargo, la demanda de maíz proyectada para la temporada 2018/19 es mayor en 47 millones de toneladas (4,3%) respecto al mismo período. Lo anterior implica una reducción de la relación existencias finales/consumo desde 31,3% a un 27,7% para las temporadas 2017/18 y 2018/19 respectivamente.A nivel nacional, en marzo se abrieron poderes compradores de maíz para la temporada 2018/19, con precios similares a los de la temporada anterior, $12.913/qqm vs $13.062/qqm, promedio en marzo para las temporadas 2017/18 y 2018/19, respectivamente.ArrozDe acuerdo a estimaciones WASDE de abril de 2019, la producción proyectada de arroz para la temporada 2018/19 es 5,9 millones de toneladas mayor (1,2%) a la estimada para la temporada 2017/18. Por su parte, la demanda de arroz proyectada para la temporada 2018/19 es mayor en 9,4 millones de toneladas (1,9%) respecto a la temporada estimada para 2017/18. Por su parte, las existencias finales son 9 millones de toneladas mayor que la temporada anterior, lo que representa un récord histórico.A nivel nacional, la última semana de marzo se abrió el poder comprador del arroz para la temporada 2018/19 con precios similares que la temporada anterior, $170.000/ton vs $172.000/ton promedio en marzo para las temporadas 2017/18 y 2018/19, respectivamente. A estos precios se le agregan bonificaciones por rendimiento industrial, volumen, y otras.