Boletín de cereales, marzo 2018.

Este boletín presenta una perspectiva actualizada de la situación mundial y nacional de los cereales (trigo, maíz y arroz).Mercado del TrigoEl reporte de marzo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (Wasde) informó una caída en la demanda mundial del grano, producto de menores requerimientos en India a causa de un incremento en los precios internos. El resto de las variables: producción, comercio e importaciones se mantiene en niveles similares a los informados en febrero.A nivel nacional, la cosecha se encuentra próxima a concluir y los precios se mantienen por sobre los observados en igual fecha el año anterior (4 – 8%).Más información en Cotrisa (https://www.cotrisa.cl/actualidad/avance_cosecha.php) y Odepa (https://www.odepa.gob.cl/articulo/avance-de-la-campana-de-trigo-20172018/).Mercado del MaízEl Wasde informó un incremento en el consumo y en las exportaciones, liderado por Estados Unidos. A consecuencia de esto, las existencias finales disminuyen, impulsando al alza los precios del cereal por segundo mes consecutivo.Mercado del ArrozLa proyección de producción mundial de arroz alcanzó un récord este mes, liderada por una mayor producción en la India, quien también aumenta sus exportaciones. Lo anterior ha traído como consecuencia que las cotizaciones de arroz oriental disminuyan, al igual que lo han hecho las de América del Sur, a medida que se aproxima/comienza una nueva cosecha.