Boletín de frutas y hortalizas procesadas, septiembre 2019.

Este boletín se publica bimestralmente, con información de exportaciones e importaciones de las cinco categorías de frutas y hortalizas procesadas: conservas, congelados, jugos, aceites y deshidratados. Los datos utilizados en este documento, que permiten hacer los análisis del mercado, se obtienen principalmente del Servicio Nacional de Aduanas y se complementan con noticias sectoriales. A partir del 1 de enero de 2017 se agregaron nuevos códigos arancelarios para productos procesados derivados del maqui: congelado, deshidratado y aceite. Anteriormente estos productos estaban considerados en la glosa "las demás frutas". La categoría conservas corresponde a alimentos conservados o preparados para su consumo.