61% aumentaron las exportaciones de quesos

Octavio Sotomayor, director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), informó que en enero-febrero de 2005 se exportaron quesos por un valor de US$ 6,8 millones. Este monto es 61% mayor que el registrado en igual lapso de 2004. El directivo señaló que "se tiene como meta para este año cubrir la cuota de quesos concedida por Estados Unidos, cercana a 1.500 toneladas". Respecto al volumen de queso embarcado, en el primer bimestre de 2005 se embarcaron 2.569 toneladas de quesos, cifra 52% superior a la anotada en la misma etapa del año anterior. Las principales variedades de quesos enviadas al exterior fueron gouda, parmesano, fresco, edam y cheddar. El principal país de destino de los quesos es México, con una participación de 95%. Le sigue Estados Unidos, con una participación de 4,8%.