Boletín de la papa, agosto 2017.

1. Precios de la papa en mercados mayoristas: Precios medios con tendencia a la estabilidad. El precio promedio ponderado mensual de la papa  en los mercados  mayoristas durante julio 2017 fue de $129,4 por kilo, valor 2,1% superior al del mes anterior y 47% inferior al del mismo mes en  el  año 2016  (cuadro 1 y gráfico 1). Lo anterior refleja una  tendencia  a  la baja del precio medio. El precio promedio diario  para  el  saco  de 50 kilos, en  los  mercados  mayoristas, tuvo un comportamiento errático entre  febrero  y  julio 2017, con  una  tendencia  a  la  baja  para  los  últimos  días de julio. En el período  el precio  más  alto  registrado fue $7.827  en  mayo, y  el  más  bajo fue de $5.586 en julio (gráfico 2 y cuadro 2). La variedad con precio promedio por saco más alto en julio 2017 fue Rodeo (en promedio $8.123, un 27% más que el precio promedio nacional). Pukará  en cambio presentó el  precio  más bajo (en promedio $5.426, un 15% menos que el precio promedio nacional).El promedio nacional  para  el  mes  de  análisis  es $6.405  el  saco  de  50  kilos. Los  precios mayoristas de los mercados se presentan en general estables, sin grandes variaciones, durante  junio  y  julio  de este año. Arica destaca una vez más por ser el mercado que muestra  los  precios más altos comparado con todos  los  otros mercados  nacionales  donde  Odepa  registra  precios. En  julio  ese  mercado registró  un  precio  promedio  de  $11.034  el  saco  de  50  kilos, un  72%  más  alto  que  el  promedio nacional. Por otro lado, Talca  registra el precio  medio  más  bajo  de  julio, $4.804, es decir, 25% menos que el  promedio nacional (cuadro 3 y gráfico 3), lo que guardaría cierta  relación entre la distancia de los centros de distribución con la producción y sus volúmenes.