Boletín de la papa, marzo 2017.

Papas en mercados minoristas: precios al consumidor no registran variaciones destacablesEn el monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de febrero 2017 en supermercado disminuyó 21,8% con relación al mismo mes del año anterior, y se mantuvo igual al mes anterior. En ferias el precio disminuyó 1,5% en relación al mes anterior, y 11,6% respecto del mismo mes del año anterior. Como siempre, los precios son más altos en supermercados que en ferias. En febrero 2017, en Santiago, el precio promedio de supermercados alcanzó $1.091 por kilo, y en ferias, $388 por kilo, es decir, el precio en supermercados es 181% más alto que en ferias libres.Respecto a los precios al consumidor que Odepa recoge entre las regiones de Arica y Los Lagos, se observa que, al igual que en Santiago, éstos son erráticos entre semanas. Además, en supermercados los precios son superiores a los de las ferias libres. Al comparar los precios promedios semanales entre octubre 2016 y febrero 2017, entre ferias y supermercados, por región, se observa que la menor diferencia de precios en los últimos cinco meses se presentó en la Región de Arica, donde el promedio de precios en supermercados ($1.115) fue 114% más caro que en ferias ($521). Por otra parte, la mayor diferencia de precios entre supermercados y ferias libres se registró en la Región del Biobío, donde el promedio de precios en supermercado ($1.104) fue 247% más caro que en ferias libres ($319). El promedio de precios más alto en supermercado se registró en Coquimbo ($1.137 pesos por kilo), y el más bajo en la Región de Los Lagos ($1.061 pesos por kilo). En Ferias Libres, el promedio de precios más alto se registró en Arica ($521 pesos por kilo), y el más bajo en Biobío ($319 pesos por kilo).