Boletín de cereales, Agosto 2023

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas. Trigo: Para la temporada 2023/24 se prevé una relativa mayor producción mundial respecto a la temporada precedente, alcanzando las 793 millones de toneladas, equivalente a un incremento de 0,4% en volumen. Los mayores cambios en producción se concentrarían en Argentina, EE. UU e India, explicado por mejores condiciones climáticas y de comercialización. El consumo mundial se reduce en 3,4 millones de toneladas respecto a las proyecciones del mes precedente, estimándose a la fecha un total de 796,1 millones de toneladas, debido principalmente a la menor demanda de trigo para alimentación animal. El comercio mundial disminuiría en 2,2 millones de toneladas respecto a la estimación de julio pasado, alcanzando las 209,4 millones de toneladas, dado la reducción de las exportaciones por parte de Canadá y los Estados Unidos. A pesar de una mayor producción, las exportaciones de Ucrania se mantienen sin cambios en 10,5 millones de toneladas en línea con la expiración de la iniciativa de Cereales del Mar Negro. Las existencias finales globales proyectadas para 2023/24 alcanzarían las 265,6 millones de toneladas, estando en el nivel más bajo desde la temporada 2015/16. Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 39,4% (desde 12,6 millones de ton a 17,5 millones de ton); Canadá disminuiría la producción 2,4% (desde 33,8 millones de ton a 33 millones de ton) y finalmente EE. UU incrementaría su producción en 5,1% (44,9 millones de ton a 47,2 millones de ton). Maíz: Para la temporada 2023/24 se prevé una mayor producción mundial respecto a la temporada precedente, alcanzando 1.213 millones de toneladas. Se proyecta un incremento de 5% en el volumen de producción mundial. Los mayores incrementos en producción se concentrarían en EE. UU y Argentina, manteniéndose alta la producción respecto a 2022/23 en Brasil. El comercio mundial, se expande en relación a las exportaciones (11%) e importaciones (8%). Las exportaciones se estiman más altas para Argentina, lo que se explicaría por un retorno a condiciones climáticas menos extremas después de la condición de sequía acontecida en 2022/23. Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 59% (desde 34 millones de ton a 54 millones de ton) y EE. UU aumentaría producción 10% (desde 348,8 millones de ton a 383,8 millones de ton). Arroz: Para la temporada 2023/24 se estima un récord de producción mundial, sobre 520 millones de toneladas. Se proyecta un incremento de 1,6% en el volumen de producción respecto a 2022/23. Para el comercio mundial se estima una caída en las exportaciones (2,9% en volumen) y menores importaciones (5,5%) con relación a la temporada precedente. Respecto a los mercados de importación relevantes para Chile: Argentina incrementaría su producción en 9% (desde 780.000 ton a 850.000 ton); Paraguay 0,9% (770.000 ton a 780.000 ton) y Uruguay 0,6% (990.000 ton a 1 millón de ton). Las exportaciones mundiales se estima que disminuirían en 3,4 millones de toneladas respecto a las proyecciones de julio pasado, alzando un total de 53 millones de toneladas. Todo esto debido a la prohibición inmediata impuesta por el Gobierno de la India para las exportaciones de arroz blanqueado que no son ni basmati ni sancochados. Se pronostica que las exportaciones de la India serán 4 millones de toneladas más bajas que las estimaciones de julio pasado, totalizando 19 millones de toneladas y solo parcialmente compensadas por aumentos para Pakistán, Brasil y Vietnam.