Boletín de hortalizas, mayo 2021.

Visualice el boletín en versión PowerBi. En el periodo enero-abril de 2021 se exportaron 155,6 millones de dólares FOB en hortalizas, 4,3% menos que igual período de 2020. Del valor exportado el primer cuatrimestre de 2021, el 28,1% se exportó como hortalizas frescas, 22% como pasta, 32,2% en semillas, 7,4% hortaliza congelada, 7,1% como jugo y 3,1% como hortalizas deshidratadas. La principal especie exportada en valor en este período fue el tomate con 36,3 millones de dólares FOB, el 23,3% del valor total de hortalizas exportado este primer cuatrimestre, pero 33,6% menos de lo exportado en igual período de 2020, principalmente por una baja en nuestras exportaciones de pasta de tomate. Le sigue ajo con 32,98 millones de dólares FOB 21,2% del valor total de hortalizas exportado y un 27,3% más que en igual período de 2020. Para el primer cuatrimestre de 2021, México sigue siendo el principal destino de nuestras exportaciones hortícolas con el 19,9% del valor total exportado (principalmente ajo fresco) y que aumenta este valor en 83,3% respecto del mismo período de 2020 pasando de 16,9 a 31 millones de dólares. Le sigue Estados Unidos de América con el 13,2% del valor exportado, principalmente como espárrago congelado que aumenta este valor en 26,6% respecto de igual período de 2020, como semillas de brócoli que aumenta su valor 55,5% respecto de igual período de 2020 y como jugo de hortalizas que aumenta su valor exportado 66,9% respecto de lo exportado el 2020 en igual período. Japón ocupa el tercer lugar con el 12,8% del valor exportado de hortalizas, principalmente como jugo de hortalizas donde casi se triplicó el valor exportado a ese país en igual período de 2020, también se exportó como pasta de tomates y espárrago congelado entre otros. Las importaciones de hortalizas alcanzaron los 68,8 millones de dólares CIF, (por lo que la balanza es positiva para Chile), 21,6% de este valor se importó como pasta de hortalizas (principalmente tomate), 19,7% como hortaliza congelada, 19,3% como semilla de hortalizas 13,5% como hortaliza deshidratada, 12,1% como hortaliza en conserva, 8,3% como hortaliza fresca y 5,6% como jugo de hortalizas. Aumentó la importación de hortalizas un 25%, en todas sus formas, sin embargo, destaca hortalizas frescas que este primer cuatrimestre se importaron 5,7 millones de dólares CIF, 87,9% por sobre los 3 millones de dólares CIF importados el primer cuatrimestre de 2020. En el primer cuatrimestre de 2021, el 17,7% del valor importado proviene de Estados Unidos de América, el 16,0% de China, y 12,7% de Perú. Comercio internacional de hortalizas 2020 - 2021 Chile el 2020 realizó exportaciones de hortalizas por un valor total de 461 millones de dólares FOB, 9% por debajo del valor exportado el 2019, 45% de ese valor corresponde a la exportación de hortalizas procesadas (Pastas, Jugos, Deshidratados y Conservas), el 35% corresponde a la exportación de semillas de hortalizas por un valor de 162,4 millones de dólares FOB. El 8% corresponde a la exportación de hortalizas congeladas y el 12% a la exportación de hortalizas frescas. La principal hortaliza exportada en valor fue el tomate, con 165 millones de dólares 96% exportado en forma de pasta de tomate. Le siguen los espárragos con 6% del valor exportado, 97,5% de los espárragos se exportan congelados. En tercer lugar, se ubica la cebolla con 5,2% del valor exportado y el 79,4% se exporta como cebolla fresca. Solo dos hortalizas representan el 97% del valor exportado de hortaliza fresca el año 2020, ajo con el 62% de este valor y un crecimiento de 53% con respecto al año anterior llegando a los 33,5 millones de dólares el 2020, y la cebolla con el 35% del valor total de hortalizas frescas exportadas. Las exportaciones de hortalizas congeladas bajaron nuevamente, esta vez 21% tanto en valor como en volumen exportado el año 2020. Las exportaciones de semillas el 2020 en valor bajaron un 18% respecto del año 2019, llegando a los 22 millones de dólares y Japón fue nuestro principal destino con el 26,8% del valor exportado seguido de Holanda y Estados Unidos con el 22,7 y 21,6% respectivamente. 13,5% del valor exportado de semillas corresponde a zanahorias y 12,5% a semilla de sandías. Las hortalizas procesadas se exportan principalmente como pasta 77,7%, 99,1% correspondiente a tomate y que se distribuye a mas de 50 destinos, con Argentina y Japón como los principales con el 21,2 y 11,8% respectivamente, las exportaciones de pasta de hortalizas el 2020 tuvieron un aumento de 3,8% en su valor respecto del año anterior y una disminución del 3,7% en su volumen. Los jugos representan el 14,9% del valor exportado de hortalizas procesadas y el año 2020 disminuyeron tanto en valor como en volumen, lo que también ocurre en Hortalizas deshidratadas y en conservas que representan el 7% y 0,5% del valor exportado de hortalizas procesadas el año 2020.Visualice el boletín en versión PowerBi. En el periodo enero-abril de 2021 se exportaron 155,6 millones de dólares FOB en hortalizas, 4,3% menos que igual período de 2020. Del valor exportado el primer cuatrimestre de 2021, el 28,1% se exportó como hortalizas frescas, 22% como pasta, 32,2% en semillas, 7,4% hortaliza congelada, 7,1% como jugo y 3,1% como hortalizas deshidratadas. La principal especie exportada en valor en este período fue el tomate con 36,3 millones de dólares FOB, el 23,3% del valor total de hortalizas exportado este primer cuatrimestre, pero 33,6% menos de lo exportado en igual período de 2020, principalmente por una baja en nuestras exportaciones de pasta de tomate. Le sigue ajo con 32,98 millones de dólares FOB 21,2% del valor total de hortalizas exportado y un 27,3% más que en igual período de 2020. Para el primer cuatrimestre de 2021, México sigue siendo el principal destino de nuestras exportaciones hortícolas con el 19,9% del valor total exportado (principalmente ajo fresco) y que aumenta este valor en 83,3% respecto del mismo período de 2020 pasando de 16,9 a 31 millones de dólares. Le sigue Estados Unidos de América con el 13,2% del valor exportado, principalmente como espárrago congelado que aumenta este valor en 26,6% respecto de igual período de 2020, como semillas de brócoli que aumenta su valor 55,5% respecto de igual período de 2020 y como jugo de hortalizas que aumenta su valor exportado 66,9% respecto de lo exportado el 2020 en igual período. Japón ocupa el tercer lugar con el 12,8% del valor exportado de hortalizas, principalmente como jugo de hortalizas donde casi se triplicó el valor exportado a ese país en igual período de 2020, también se exportó como pasta de tomates y espárrago congelado entre otros. Las importaciones de hortalizas alcanzaron los 68,8 millones de dólares CIF, (por lo que la balanza es positiva para Chile), 21,6% de este valor se importó como pasta de hortalizas (principalmente tomate), 19,7% como hortaliza congelada, 19,3% como semilla de hortalizas 13,5% como hortaliza deshidratada, 12,1% como hortaliza en conserva, 8,3% como hortaliza fresca y 5,6% como jugo de hortalizas. Aumentó la importación de hortalizas un 25%, en todas sus formas, sin embargo, destaca hortalizas frescas que este primer cuatrimestre se importaron 5,7 millones de dólares CIF, 87,9% por sobre los 3 millones de dólares CIF importados el primer cuatrimestre de 2020. En el primer cuatrimestre de 2021, el 17,7% del valor importado proviene de Estados Unidos de América, el 16,0% de China, y 12,7% de Perú. Comercio internacional de hortalizas 2020 - 2021 Chile el 2020 realizó exportaciones de hortalizas por un valor total de 461 millones de dólares FOB, 9% por debajo del valor exportado el 2019, 45% de ese valor corresponde a la exportación de hortalizas procesadas (Pastas, Jugos, Deshidratados y Conservas), el 35% corresponde a la exportación de semillas de hortalizas por un valor de 162,4 millones de dólares FOB. El 8% corresponde a la exportación de hortalizas congeladas y el 12% a la exportación de hortalizas frescas. La principal hortaliza exportada en valor fue el tomate, con 165 millones de dólares 96% exportado en forma de pasta de tomate. Le siguen los espárragos con 6% del valor exportado, 97,5% de los espárragos se exportan congelados. En tercer lugar, se ubica la cebolla con 5,2% del valor exportado y el 79,4% se exporta como cebolla fresca. Solo dos hortalizas representan el 97% del valor exportado de hortaliza fresca el año 2020, ajo con el 62% de este valor y un crecimiento de 53% con respecto al año anterior llegando a los 33,5 millones de dólares el 2020, y la cebolla con el 35% del valor total de hortalizas frescas exportadas. Las exportaciones de hortalizas congeladas bajaron nuevamente, esta vez 21% tanto en valor como en volumen exportado el año 2020. Las exportaciones de semillas el 2020 en valor bajaron un 18% respecto del año 2019, llegando a los 22 millones de dólares y Japón fue nuestro principal destino con el 26,8% del valor exportado seguido de Holanda y Estados Unidos con el 22,7 y 21,6% respectivamente. 13,5% del valor exportado de semillas corresponde a zanahorias y 12,5% a semilla de sandías. Las hortalizas procesadas se exportan principalmente como pasta 77,7%, 99,1% correspondiente a tomate y que se distribuye a mas de 50 destinos, con Argentina y Japón como los principales con el 21,2 y 11,8% respectivamente, las exportaciones de pasta de hortalizas el 2020 tuvieron un aumento de 3,8% en su valor respecto del año anterior y una disminución del 3,7% en su volumen. Los jugos representan el 14,9% del valor exportado de hortalizas procesadas y el año 2020 disminuyeron tanto en valor como en volumen, lo que también ocurre en Hortalizas deshidratadas y en conservas que representan el 7% y 0,5% del valor exportado de hortalizas procesadas el año 2020.