Boletín de hortalizas frescas, septiembre 2019.

Muñoz V., Marcelo

Boletín de hortalizas frescas, septiembre 2019.

dc.contributor.author	Muñoz V., Marcelo	es_ES
dc.coverage.spatial	Todas las regiones	es_ES
dc.coverage.temporal	Con información a agosto 2019	es_ES
dc.date.accessioned	22-07-2020 10:22
dc.date.available	22-07-2020 10:22
dc.date.created	2019 septiembre
dc.date.issued	26-09-2019
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/70296
dc.description.abstract	Visualice el boletín en versión PowerBi. En este boletín, se entrega la información del sector hortícola en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de la producción de hortalizas tanto por cultivo, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino y origen. Para tener una visión más amplia del sector hortícola, se entrega, además, información de la superficie de tomate industrial y papas. Estimación de la Superficie Hortícola Nacional 2018 A la fecha, las estadísticas entregadas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE, 2019), estiman que la superficie con hortalizas, el año 2018, sin considerar el tomate industrial y las papas, fue de 77.221 hectáreas que comparadas con las 70.707 hectáreas informadas el año 2017, indica un aumento de 6.514 ha (9,2%), que se explica por las mejores condiciones climáticas que se presentaron durante la temporada de siembra 2018. Si a esta superficie le sumamos las 9.874 hectáreas de tomate industrial y las 41.811 hectáreas de papas, se tiene para el año 2018, un total de 128.906 hectáreas. El total de superficie de hortalizas señalada anteriormente incluye tanto las especies cultivadas para consumo fresco como para la agroindustria. SUPERFICIE DE HORTALIZAS Y TUBERCULOS (hectáreas) 2017 2018 Var % Hortalizas 70.707 77.221 9,2 Hortalizas+Tomate industrial+ Papas – 128.906 – Fuente: Elaborado por ODEPA con información de INE 2019 A continuación, se detalla la superficie de hortalizas tomate industrial y tubérculos año 2018, por región y por los 3 cultivos más importantes. Región de Arica y Parinacota: 3.310,4 hectáreas. Choclo (976,1 ha), Tomate para consumo fresco (835,5 ha) y Cebolla temprana (329,7 ha). Región de Atacama: 705,6 hectáreas Tomate consumo fresco (108,6 ha), Haba (73,5 ha) y Melón (55,5 ha) Región de Coquimbo: 13.205,2 hectáreas Lechuga (2.618,9 ha), Papas (1.934 ha) y Apio (1.003,4 ha) Región de Valparaíso: 9.507,7 hectáreas Lechuga (1.358,3 ha), Tomate consumo fresco (1.003,2 ha) y Choclo (911 ha) Región Metropolitana: 27.522 hectáreas Papas (3.432 ha), Choclo (3.253,4 ha) y (1.830.8 ha) Región del Libertador Bernardo O’Higgins: 17.920,9 ha Tomate industrial (5.413 ha), Cebolla de guarda (1.693,2 ha) y Papas (1.679 ha) Región del Maule: 19.201,2 ha Papas (4.602 ha), Tomate industrial (4.298 ha) y Choclo (1.461,1 ha) Región de Ñuble: 5.627,8 hectáreas Papas (2.503 ha), Espárragos (880,3 ha) y Choclo (508,1 ha) Región del Biobío: 5.597,8 hectáreas Papas (4.266 ha), Choclo (193,8 ha) y Arveja verde (188,8 ha) Región de La Araucanía: 12.415,6 hectáreas Papas (10.501 ha), Arveja verde (336 ha) y Lechuga (235,4 ha) Región de Los Ríos: 2.666 hectáreas Papas (2.666 ha) Región de Los Lagos: 8.687 hectáreas Papas (8.687 ha) Los cultivos y tubérculos que a nivel nacional presentaron más superficie cultivada el año 2018, según el INE, fueron las papas con 41.811 hectáreas, el choclo con 9.899,3 ha, el tomate industrial con 9.874 hectáreas, la lechuga con 7.135,8 ha y el tomate para consumo fresco con 5.294,2 hectáreas, la cebolla de guarda con 4.907,1 ha, y el zapallo de guarda y temprano 3.853,5 ha. El aumento y la disminución de superficie de hortalizas, tanto por región como por cultivo, obedece al gran dinamismo que ofrece la producción de hortalizas, donde, por lo general, los grandes productores están especializados y producen bajo contrato ciertas especies, mientras que los medianos y pequeños adaptan sus superficies de siembra año a año, de acuerdo entre otros factores, a los precios de la temporada anterior, a una demanda relativa, y a las condiciones que se presenten de clima y suministro de agua de riego. Comercio internacional de hortalizas período enero-agosto 2019 Según datos del Servicio Nacional de Aduanas, el valor total de las exportaciones de hortalizas frescas, durante el periodo enero-agosto 2019, alcanzó los USD 36,25 millones, incluyendo las papas frescas o refrigeradas, lo que significa un aumento en el valor exportado de un 23,4% respecto al período enero-agosto 2018, que registró exportaciones por un valor de USD 29,38 millones. En cuanto al volumen exportado en el periodo enero-agosto 2019 se enviaron 50.929 toneladas de productos que comparadas con las 28.432 toneladas representa un aumento en volumen de 79,1%. Los principales países de destino de las exportaciones de hortalizas frescas, en valor, durante enero-agosto 2019, fueron México con USD 11,5 millones, Brasil con USD 7,4 millones y España USD 6,4 millones. Los principales productos de exportación en enero-agosto 2019, en valor, fueron las cebollas por un valor de USD 20,54 millones y los ajos por un valor de USD 13,38 millones. Las regiones más importantes en envíos de hortalizas durante enero-agosto 2019, en valor, fueron la región de O’Higgins por un valor de USD 23,9 millones, región de Valparaíso con USD 7,4 millones, y la región Metropolitana con USD 3,5millones. En cuanto a las importaciones de hortalizas frescas, el valor de éstas en el periodo enero-agosto 2019 fue de USD 8,39 millones, que comparado con los USD 8,97 millones de enero-agosto 2018, lo que significa una disminución de 6,5%. Durante el periodo enero-agosto 2019, ingresaron al país 23.760 toneladas, lo que significa una disminución de 8,4% comparadas con las 25.925 toneladas importadas en el periodo enero-agosto 2018. El principal producto importado entre enero-agosto 2019, en valor, fueron 5.262 toneladas de ajos frescos o refrigerados por un valor de USD 3 millones, importados desde China. Nuestro principal proveedor de hortalizas frescas en el período enero agosto de 2019 fue Perú, desde donde se exportó un valor de USD 4,7 millones, que corresponde al 57% del valor total importado de hortalizas frescas, el principal producto que se trae desde Perú son los espárragos, con el 28% de este valor, seguido de Orégano 21% y cebollas 15%.Visualice el boletín en versión PowerBi. En este boletín, se entrega la información del sector hortícola en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de la producción de hortalizas tanto por cultivo, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino y origen. Para tener una visión más amplia del sector hortícola, se entrega, además, información de la superficie de tomate industrial y papas. Estimación de la Superficie Hortícola Nacional 2018 A la fecha, las estadísticas entregadas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE, 2019), estiman que la superficie con hortalizas, el año 2018, sin considerar el tomate industrial y las papas, fue de 77.221 hectáreas que comparadas con las 70.707 hectáreas informadas el año 2017, indica un aumento de 6.514 ha (9,2%), que se explica por las mejores condiciones climáticas que se presentaron durante la temporada de siembra 2018. Si a esta superficie le sumamos las 9.874 hectáreas de tomate industrial y las 41.811 hectáreas de papas, se tiene para el año 2018, un total de 128.906 hectáreas. El total de superficie de hortalizas señalada anteriormente incluye tanto las especies cultivadas para consumo fresco como para la agroindustria. SUPERFICIE DE HORTALIZAS Y TUBERCULOS (hectáreas) 2017 2018 Var % Hortalizas 70.707 77.221 9,2 Hortalizas+Tomate industrial+ Papas – 128.906 – Fuente: Elaborado por ODEPA con información de INE 2019 A continuación, se detalla la superficie de hortalizas tomate industrial y tubérculos año 2018, por región y por los 3 cultivos más importantes. Región de Arica y Parinacota: 3.310,4 hectáreas. Choclo (976,1 ha), Tomate para consumo fresco (835,5 ha) y Cebolla temprana (329,7 ha). Región de Atacama: 705,6 hectáreas Tomate consumo fresco (108,6 ha), Haba (73,5 ha) y Melón (55,5 ha) Región de Coquimbo: 13.205,2 hectáreas Lechuga (2.618,9 ha), Papas (1.934 ha) y Apio (1.003,4 ha) Región de Valparaíso: 9.507,7 hectáreas Lechuga (1.358,3 ha), Tomate consumo fresco (1.003,2 ha) y Choclo (911 ha) Región Metropolitana: 27.522 hectáreas Papas (3.432 ha), Choclo (3.253,4 ha) y (1.830.8 ha) Región del Libertador Bernardo O’Higgins: 17.920,9 ha Tomate industrial (5.413 ha), Cebolla de guarda (1.693,2 ha) y Papas (1.679 ha) Región del Maule: 19.201,2 ha Papas (4.602 ha), Tomate industrial (4.298 ha) y Choclo (1.461,1 ha) Región de Ñuble: 5.627,8 hectáreas Papas (2.503 ha), Espárragos (880,3 ha) y Choclo (508,1 ha) Región del Biobío: 5.597,8 hectáreas Papas (4.266 ha), Choclo (193,8 ha) y Arveja verde (188,8 ha) Región de La Araucanía: 12.415,6 hectáreas Papas (10.501 ha), Arveja verde (336 ha) y Lechuga (235,4 ha) Región de Los Ríos: 2.666 hectáreas Papas (2.666 ha) Región de Los Lagos: 8.687 hectáreas Papas (8.687 ha) Los cultivos y tubérculos que a nivel nacional presentaron más superficie cultivada el año 2018, según el INE, fueron las papas con 41.811 hectáreas, el choclo con 9.899,3 ha, el tomate industrial con 9.874 hectáreas, la lechuga con 7.135,8 ha y el tomate para consumo fresco con 5.294,2 hectáreas, la cebolla de guarda con 4.907,1 ha, y el zapallo de guarda y temprano 3.853,5 ha. El aumento y la disminución de superficie de hortalizas, tanto por región como por cultivo, obedece al gran dinamismo que ofrece la producción de hortalizas, donde, por lo general, los grandes productores están especializados y producen bajo contrato ciertas especies, mientras que los medianos y pequeños adaptan sus superficies de siembra año a año, de acuerdo entre otros factores, a los precios de la temporada anterior, a una demanda relativa, y a las condiciones que se presenten de clima y suministro de agua de riego. Comercio internacional de hortalizas período enero-agosto 2019 Según datos del Servicio Nacional de Aduanas, el valor total de las exportaciones de hortalizas frescas, durante el periodo enero-agosto 2019, alcanzó los USD 36,25 millones, incluyendo las papas frescas o refrigeradas, lo que significa un aumento en el valor exportado de un 23,4% respecto al período enero-agosto 2018, que registró exportaciones por un valor de USD 29,38 millones. En cuanto al volumen exportado en el periodo enero-agosto 2019 se enviaron 50.929 toneladas de productos que comparadas con las 28.432 toneladas representa un aumento en volumen de 79,1%. Los principales países de destino de las exportaciones de hortalizas frescas, en valor, durante enero-agosto 2019, fueron México con USD 11,5 millones, Brasil con USD 7,4 millones y España USD 6,4 millones. Los principales productos de exportación en enero-agosto 2019, en valor, fueron las cebollas por un valor de USD 20,54 millones y los ajos por un valor de USD 13,38 millones. Las regiones más importantes en envíos de hortalizas durante enero-agosto 2019, en valor, fueron la región de O’Higgins por un valor de USD 23,9 millones, región de Valparaíso con USD 7,4 millones, y la región Metropolitana con USD 3,5millones. En cuanto a las importaciones de hortalizas frescas, el valor de éstas en el periodo enero-agosto 2019 fue de USD 8,39 millones, que comparado con los USD 8,97 millones de enero-agosto 2018, lo que significa una disminución de 6,5%. Durante el periodo enero-agosto 2019, ingresaron al país 23.760 toneladas, lo que significa una disminución de 8,4% comparadas con las 25.925 toneladas importadas en el periodo enero-agosto 2018. El principal producto importado entre enero-agosto 2019, en valor, fueron 5.262 toneladas de ajos frescos o refrigerados por un valor de USD 3 millones, importados desde China. Nuestro principal proveedor de hortalizas frescas en el período enero agosto de 2019 fue Perú, desde donde se exportó un valor de USD 4,7 millones, que corresponde al 57% del valor total importado de hortalizas frescas, el principal producto que se trae desde Perú son los espárragos, con el 28% de este valor, seguido de Orégano 21% y cebollas 15%.Visualice el boletín en versión PowerBi. En este boletín, se entrega la información del sector hortícola en forma automatizada. Este formato tiene como objetivo entregar los datos de manera que los usuarios interactúen con la información y puedan hacer consultas de acuerdo con sus intereses particulares. Los gráficos interactivos, permiten seleccionar y comparar la información de la producción de hortalizas tanto por cultivo, por región del país, por precio y por año, así como consultar el valor y volumen de las exportaciones e importaciones por producto, año y país de destino y origen. Para tener una visión más amplia del sector hortícola, se entrega, además, información de la superficie de tomate industrial y papas. Estimación de la Superficie Hortícola Nacional 2018 A la fecha, las estadísticas entregadas por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE, 2019), estiman que la superficie con hortalizas, el año 2018, sin considerar el tomate industrial y las papas, fue de 77.221 hectáreas que comparadas con las 70.707 hectáreas informadas el año 2017, indica un aumento de 6.514 ha (9,2%), que se explica por las mejores condiciones climáticas que se presentaron durante la temporada de siembra 2018. Si a esta superficie le sumamos las 9.874 hectáreas de tomate industrial y las 41.811 hectáreas de papas, se tiene para el año 2018, un total de 128.906 hectáreas. El total de superficie de hortalizas señalada anteriormente incluye tanto las especies cultivadas para consumo fresco como para la agroindustria. SUPERFICIE DE HORTALIZAS Y TUBERCULOS (hectáreas) 2017 2018 Var % Hortalizas 70.707 77.221 9,2 Hortalizas+Tomate industrial+ Papas – 128.906 – Fuente: Elaborado por ODEPA con información de INE 2019 A continuación, se detalla la superficie de hortalizas tomate industrial y tubérculos año 2018, por región y por los 3 cultivos más importantes. Región de Arica y Parinacota: 3.310,4 hectáreas. Choclo (976,1 ha), Tomate para consumo fresco (835,5 ha) y Cebolla temprana (329,7 ha). Región de Atacama: 705,6 hectáreas Tomate consumo fresco (108,6 ha), Haba (73,5 ha) y Melón (55,5 ha) Región de Coquimbo: 13.205,2 hectáreas Lechuga (2.618,9 ha), Papas (1.934 ha) y Apio (1.003,4 ha) Región de Valparaíso: 9.507,7 hectáreas Lechuga (1.358,3 ha), Tomate consumo fresco (1.003,2 ha) y Choclo (911 ha) Región Metropolitana: 27.522 hectáreas Papas (3.432 ha), Choclo (3.253,4 ha) y (1.830.8 ha) Región del Libertador Bernardo O’Higgins: 17.920,9 ha Tomate industrial (5.413 ha), Cebolla de guarda (1.693,2 ha) y Papas (1.679 ha) Región del Maule: 19.201,2 ha Papas (4.602 ha), Tomate industrial (4.298 ha) y Choclo (1.461,1 ha) Región de Ñuble: 5.627,8 hectáreas Papas (2.503 ha), Espárragos (880,3 ha) y Choclo (508,1 ha) Región del Biobío: 5.597,8 hectáreas Papas (4.266 ha), Choclo (193,8 ha) y Arveja verde (188,8 ha) Región de La Araucanía: 12.415,6 hectáreas Papas (10.501 ha), Arveja verde (336 ha) y Lechuga (235,4 ha) Región de Los Ríos: 2.666 hectáreas Papas (2.666 ha) Región de Los Lagos: 8.687 hectáreas Papas (8.687 ha) Los cultivos y tubérculos que a nivel nacional presentaron más superficie cultivada el año 2018, según el INE, fueron las papas con 41.811 hectáreas, el choclo con 9.899,3 ha, el tomate industrial con 9.874 hectáreas, la lechuga con 7.135,8 ha y el tomate para consumo fresco con 5.294,2 hectáreas, la cebolla de guarda con 4.907,1 ha, y el zapallo de guarda y temprano 3.853,5 ha. El aumento y la disminución de superficie de hortalizas, tanto por región como por cultivo, obedece al gran dinamismo que ofrece la producción de hortalizas, donde, por lo general, los grandes productores están especializados y producen bajo contrato ciertas especies, mientras que los medianos y pequeños adaptan sus superficies de siembra año a año, de acuerdo entre otros factores, a los precios de la temporada anterior, a una demanda relativa, y a las condiciones que se presenten de clima y suministro de agua de riego. Comercio internacional de hortalizas período enero-agosto 2019 Según datos del Servicio Nacional de Aduanas, el valor total de las exportaciones de hortalizas frescas, durante el periodo enero-agosto 2019, alcanzó los USD 36,25 millones, incluyendo las papas frescas o refrigeradas, lo que significa un aumento en el valor exportado de un 23,4% respecto al período enero-agosto 2018, que registró exportaciones por un valor de USD 29,38 millones. En cuanto al volumen exportado en el periodo enero-agosto 2019 se enviaron 50.929 toneladas de productos que comparadas con las 28.432 toneladas representa un aumento en volumen de 79,1%. Los principales países de destino de las exportaciones de hortalizas frescas, en valor, durante enero-agosto 2019, fueron México con USD 11,5 millones, Brasil con USD 7,4 millones y España USD 6,4 millones. Los principales productos de exportación en enero-agosto 2019, en valor, fueron las cebollas por un valor de USD 20,54 millones y los ajos por un valor de USD 13,38 millones. Las regiones más importantes en envíos de hortalizas durante enero-agosto 2019, en valor, fueron la región de O’Higgins por un valor de USD 23,9 millones, región de Valparaíso con USD 7,4 millones, y la región Metropolitana con USD 3,5millones. En cuanto a las importaciones de hortalizas frescas, el valor de éstas en el periodo enero-agosto 2019 fue de USD 8,39 millones, que comparado con los USD 8,97 millones de enero-agosto 2018, lo que significa una disminución de 6,5%. Durante el periodo enero-agosto 2019, ingresaron al país 23.760 toneladas, lo que significa una disminución de 8,4% comparadas con las 25.925 toneladas importadas en el periodo enero-agosto 2018. El principal producto importado entre enero-agosto 2019, en valor, fueron 5.262 toneladas de ajos frescos o refrigerados por un valor de USD 3 millones, importados desde China. Nuestro principal proveedor de hortalizas frescas en el período enero agosto de 2019 fue Perú, desde donde se exportó un valor de USD 4,7 millones, que corresponde al 57% del valor total importado de hortalizas frescas, el principal producto que se trae desde Perú son los espárragos, con el 28% de este valor, seguido de Orégano 21% y cebollas 15%.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	HORTALIZAS	es_ES
dc.subject	SUPERFICIE SEMBRADA	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES HORTÍCOLAS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.subject	PRECIOS MAYORISTAS	es_ES
dc.subject	MERCADOS MAYORISTAS	es_ES
dc.subject	IMPORTACIONES HORTÍCOLAS	es_ES
dc.subject	PRODUCTOS A BASE DE HORTALIZAS	es_ES
dc.subject	AGROINDUSTRIA	es_ES
dc.subject	HORTALIZAS CONGELADAS	es_ES
dc.subject	HORTALIZAS EN CONSERVA	es_ES
dc.subject	SECADO	es_ES
dc.title	Boletín de hortalizas frescas, septiembre 2019.	es_ES
dc.type	Boletines	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.uri.vinculoexterno	http://apps.odepa.gob.cl/powerBI/boletin_hortalizas_frescas_septiembre_2019.html	es_ES
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Agrícola	es_ES
dc.ods	2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	15 p.	es_ES