Informe mensual de la dinámica productiva, noviembre 2002.

Una baja en los retornos unitarios FOB se ha observado en la exportación de cítricos en general. A diferencia de lo ocurrido durante el año 2001, en que la baja cosecha estadounidense permitió encontrar un mercado japonés con un pobre abastecimiento, situación que derivó en la obtención de buenos precios, este año 2002 el panorama es diferente. Estados Unidos ha logrado un buen abastecimiento del mercado japonés, a lo que se suma un aumento de nuestras exportaciones con ese destino. Así, en limones, el volumen exportado a Japón desde enero a septiembre de 2002 supera en un 18% a lo enviado en el mismo período de 2001, en tanto el valor unitario FOB ha caído en un 25% en el mismo lapso. En el caso de las mandarinas, aun cuando el principal destino es el Reino Unido, las exportaciones a Japón han aumentado un 20% en volumen, mientras ha disminuido en más de un 30% su precio FOB. Cabe destacar que, a pesar de la baja en los precios en el mercado japonés, éste continúa siendo el que ofrece los mejores valores para nuestra producción. En el mercado interno, principal destino de la producción nacional de cítricos, los precios han sido similares a los del año anterior. Se han notado efectos de las heladas de invierno en algunos sectores productores como Peumo, Alto Jahuel y Mallarauco, con deterioros en la calidad del producto, como frutos secos. En cerezas, se han detectado pérdidas en variedades de consumo interno de la VIII Región por las lluvias acaecidas en el período de cosecha, lo que ocasiona la pudrición de los frutos. Adicionalmente, las lluvias de inicios de primavera tanto en la VII como en la VIII regiones, ya habían ocasionado partidura en algunos frutos. Los cereales continúan con un escenario favorable en el mercado internacional. En trigo, la baja producción mundial derivada de disminuciones en las cosechas de Australia, Canadá y Estados Unidos, han hecho bajar las proyecciones de stock mundial. De este modo, según los precios que ostentan los trigos estadounidenses y argentinos que importa nuestro país, los valores de importación para la próxima cosecha nacional superarán el piso de la banda de precios. En lo productivo, el trigo ha debido enfrentar los embates de un invierno y una primavera lluviosos por lo que no hay demasiadas expectativas sobre los rendimientos a obtener y, desde ya, se espera una baja calidad industrial de la producción. No obstante, el aumento de superficie sembrada, especialmente en la IX Región, puede compensar en parte las pérdidas ocasionadas por las condiciones meteorológicas, aun cuando el impacto que finalmente tengan las enfermedades fungosas que están afectando actualmente a los trigos dificulta una proyección clara en relación a los resultados productivos de esta temporada. Un escenario diferente en lo productivo enfrenta la avena, ya que se ha visto menos afectada por los excesos de precipitaciones, por lo que el cultivo se observa en buenas condiciones. La condición de producto exportable que ha adquirido la avena en los últimos años, derivada de su reconocida calidad, han hecho que Chile se esté consolidando como exportador de esta especie, la cual se destina principalmente a latinoamérica. Para esta temporada se observa un incremento de aproximadamente un 10% en la superficie sembrada, superando las 100.000 hectáreas, y precios elevados y similares a los de trigo. En arroz, se estima que al 21 de noviembre se habían sembrado unas 17.000 hectáreas y la meta son unas 23.000 a 24.000 hectáreas. Esto indica que las labores están muy retrasadas y por lo tanto existe una alta probabilidad de que el cultivo no pueda desarrollarse en buena forma. Además de las mejores condiciones de precios que ofrece el mercado internacional y que inciden directamente en el nivel de precios del mercado interno, los agricultores están entusiasmados con la siembra del cereal debido a la entrada en funcionamiento, el 1 de enero, de la norma de rotulación del arroz, la que permitirá diferenciar los arroces importados de los arroces que se producen internamente los que, según estudios realizados, presentarían mejores condiciones culinarias, con lo que se pretende que el consumidor nacional los prefiera y además esté dispuesto a pagar un mejor precio por ellos. El maíz también se sembró muy atrasado, especialmente en la VII Región, por lo que se estima que habrá algún impacto en los rendimientos. No obstante, el aumento de un 15% a un 20% registrado en el área cultivada podría atenuar estos efectos en la producción total. Como en el caso de los otros cereales, el maíz también presenta favorables condiciones de mercado. En el ámbito pecuario, en estos días debería comenzar el ingreso de carne argentina. En este sentido, se estima que no debería producirse un alza de precios al consumidor por la prohibición existente para la importación de carne proveniente de Paraguay y de un sector de Brasil, ya que simplemente se producirá una desviación del comercio hacia Argentina. En cambio, en lo productivo es posible que se produzca un alza temporal del ganado en pie, debido a que las condiciones climáticas pueden retrasar la salida al mercado de los animales a término. En cerdos, las exportaciones continúan aumentando de manera espectacular y se estima que llegarán al doble de lo exportado en 2001. En el período enero septiembre de este año se han exportado 32.613 toneladas en comparación con las 18.207 toneladas exportadas en el mismo período de 2001. En aves se ha comenzado a normalizar el proceso de exportaciones, pero se estima que aun así no se logrará alcanzar las cifras obtenidas en 2001. En el acumulado enero - septiembre se observa una disminución de 12% en el volumen exportado.