Quesos de Turi ampliarán mercado

Antofagasta, 10/12/2002 (Agencia Minagri): Seis millones de pesos en crédito blando otorgará el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP) a la Sociedad Agropecuaria las Vegas de Turi para aumentar la producción de leche y quesos de cabra que se comercializan exitosamente en el mercado de la provincia de El Loa. La información fue entregada por el encargado del Programa Pecuario de la Secretaria Ministerial Regional de Agricultura, Sergio Scroggie, quién explicó que actualmente las ventas tienen buena aceptación y tiende a expandirse hasta los principales supermercados de la provincia de Antofagasta. Los agricultores socios de esta emergente empresa productora de leche y quesos que ha conseguido el respaldo de las entidades gubernamentales involucradas en el sector, tienen también la aprobación del proyecto denominado "adquisición de maquinarias para el envasado de quesos cremas de cabra" cuya inversión asciende a dos millones de pesos. Estos recursos también se complementan con el aporte de los beneficiados, pequeños agricultores de Turi, mpas los recursos de INDAP, CONADI y CORFO. El éxito en los paladares nortinos de los quesos producidos en Turi, es la calidad y pureza nutritiva y la ausencia de aditivos sintéticos. La última novedad de la producción es el queso crema con variedades de hierbas, ajo, pimiento o aceitunas cuyos sabores han sido excelentemente acogidos por el público calameño que gustan del buen queso y derivados. El éxito del proyecto de siete agricultores de la comunidad atacameña de Ayquina de Turi, ha permitido aumentar el momento la masa caprina. Instituto de Desarrollo Agropecuario - INDAP