Cultivo de porotos en perspectiva

En este documento se proporcionan antecedentes generales sobre la producción y el mercado mundial de porotos secos, así como sobre la evolución reciente de las principales variables que intervienen en el desempeño del mercado de esta leguminosa en Chile. El propósito de todo este análisis es aportar elementos de juicio que sirvan para la toma de decisiones de los agricultores que tengan interés en realizar este cultivo durante la presente temporada agrícola.