Evolución del consumo aparente de los principales alimentos en Chile: 2003 - 2013.

Evolución del consumo aparente de los principales alimentos en Chile: 2003 - 2013.

Fecha de publicación:: 2014-09-15
Temas:: ALIMENTOS - CONSUMO - CONSUMO APARENTE - CARNE DE VACUNO - CARNE DE CORDERO - CARNE DE CERDO - CARNE DE AVES - PRODUCTOS LACTEOS - HUEVOS - ACEITE DE OLIVA - PAPA - PALTA - MANZANA - UVA - PLATANO - FRUTAS - LEGUMINOSAS - ARROZ - PAN - AZUCAR

El crecimiento de la población y el aumento de los ingresos son dos factores que inciden en el incremento de la demanda por alimentos, en especial en países en desarrollo. En ellos el incremento en la demanda por alimentos puede ser alto, dado que una mayor proporción del ingreso adicional se destina a mejorar la dieta. Esto se da principalmente en países de Asia, África y América Latina.

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Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Departamento de Política Agraria (2014-09-15) Evolución del consumo aparente de los principales alimentos en Chile: 2003 - 2013. [en línea]. (Consultado: ).

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