Boletín de fruta, enero 2024

Abstract

I. Comportamiento del mercado exportador e importador Exportaciones

Durante el año 2023 se registró un total de exportaciones de fruta de 3,2 millones de toneladas, y USD 8.021 millones FOB. Comparando con el año anterior, el volumen exportado es menor 6,2% y el valor de venta aumentó en 5,8%. En este período 2023, en general los volúmenes tranzados disminuyeron y los valores de venta.

Fruta fresca El principal destino de la fruta fresca chilena en 2023, como lo ha sido históricamente es Estados Unidos, concentrando 39,6% del valor total exportado. Los volúmenes tranzados fueron inferiores en 7,8% en relación con el período anterior, no obstante, los valores de venta fueron superior en un 7,8% que el año anterior (tabla 1 y 2). Las exportaciones de fruta a Estados Unidos desde Chile se concentran en Uva de mesa (19%), Cerezas (17%), Manzana (16%), Mandarina (10%) y Ciruelas (7%). Las exportaciones a China de fruta chilena se concentran en Cereza (56%), Ciruelas (18%), Uva de mesa (12%) y Nectarines (6%). Frutos deshidratados El principal destino de frutos deshidratados en el año 2023 fue China, con 19,19% del valor total exportado, le sigue Estados Unidos con 10,38%. Los volúmenes tranzados aumentaron 6,7% y los valores de venta aumentaron en 5,9% (Tabla 1 y 2). Las exportaciones de frutos deshidratados a China se concentran en Ciruelas (80%) y Uva de mesa (20%). Mientras que las exportaciones a Estados Unidos son mayoritariamente de Uva de mesa (51%), Manzana (22%) y Ciruelas (20%). Congelados La fruta congelada en el año 2023 tuvo como principal destino Estados Unidos, con 47,59% del valor total exportado, le sigue Canadá con 13,58%. Los volúmenes tranzados disminuyeron 15% y los valores de venta también disminuyeron 23,2% (Tabla 1 y 2). Las exportaciones de frutos congelados a Estados Unidos se concentran en Uva (51%), Manzana (22%) y Ciruela (20%). Conservas La fruta en conservas en el año 2023 tuvo como principal destino Estados Unidos (36%) y México, con (30,7%) del valor total exportado desde Chile. Los volúmenes tranzados disminuyeron en 11,1% y los valores de venta aumentaron en 0,8%. Las exportaciones de frutos en conservas a Estados Unidos mayoritariamente es manzana (49%), mientras que México concentran importaciones de fruta congelada chilena en Arándanos (71%) y Manzana (14%). Frutos secos Los frutos secos en el año 2023 tuvieron como principales destinos la India (31,46%), Italia con (18,7%) y Turquía (18,3%). Los volúmenes tranzados aumentaron 17,3% y los valores de venta aumentaron en 11,1% Jugos Los Jugos en el año 2023 tuvieron como principales destinos Estados Unidos (37,1%) y Japón (23,9%). Los volúmenes tranzados disminuyeron en 0,7% y los valores de venta aumentaron en 0,9% Aceites Los Aceites en el año 2023 tuvieron como principales destinos Estados Unidos (32,0%) y Brasil (30,4%). Cabe destacar que además del aumento en 13,0% del volumen tranzado, los valores de venta aumentaron 36,1%.

Importaciones Las importaciones del año 2023 registraron 29.224 toneladas por USD 61,467 millones CIF. De esas importaciones, 74% corresponden a fruta fresca. En comparación con las importaciones del año 2022, se registra un aumento de 1,9% en el volumen importado, y las ventas en valor disminuyeron en 4,3%. En el caso de las frutas frescas, se registra un aumento en las importaciones, de 6,3% en volumen y 6,8% en valor, comparado con 2022. El principal producto importado en esa categoría es plátano, representando 68% del total del valor de las importaciones de esa categoría, proveniente en un 99,9% de Ecuador. Le sigue la palta, concentrando 17% del valor total importado en frutas fresca, la que proviene en un 98,8% de Perú. En tercer lugar, la piña, concentrando 7% del total de las importaciones de fruta fresca, proveniente de Ecuador en un 78,8%. La fruta en conserva representa el 8% del total de fruta importada. Los aceites participaron con el 7% de las importaciones, los jugos con 6%, congelados 3%, deshidratados y frutos secos con 1% de cada presentación.