Boletín de carne bovina, octubre 2018.

Aguirre B., Romina

Boletín de carne bovina, octubre 2018.

dc.contributor.author	Aguirre B., Romina	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Valparaíso	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Libertador General Bernardo O’Higgins	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Maule	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Biobío	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de la Araucanía	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Ríos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Lagos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Magallanes y la Antártica chilena	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a agosto 2018 para beneficio y producción	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a septiembre 2018 para comercio exterior y precios.	es_ES
dc.date.accessioned	24-09-2019 18:55
dc.date.available	24-09-2019 18:55
dc.date.created	2018 octubre
dc.date.issued	06-11-2018
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/972
dc.description.abstract	Durante el mes de agosto, la producción bovina continúa con la tendencia positiva y es 6,5% más alta que igual mes del año anterior. De esta manera la producción acumulada alcanza a 135.825 toneladas, prácticamente sin variación con respecto a 2017. Esta producción se da en un escenario de disminución leve de la faena y aumento ligero en el peso de las canales de novillos y vaquillas. Si comparamos el peso promedio de los novillos de los ocho primeros meses del 2018 con el año 2017 vemos que este es 2,1% más alto, lo que significa en promedio, 6 kilos más por animal. Incluso en el peso de las canales del mes de agosto es semejante a las de febrero y marzo (284 kilos) lo que indica que no se han presentado problemas para alimentar los animales. Respecto al tipo de animal beneficiado, las categorías que muestran aumento de novillos y terneros (6,1% y 15,3 % en el período). El beneficio de las hembras vemos que el beneficio de las vacas y vaquillas que disminuyen 12,6% y 12,8%, respectivamente.Respecto al precio de los animales, vemos que el precio real del novillo en la Región de Los Lagos, mantiene una tendencia creciente desde mayo, sin embargo, acumula una baja de 9,2% en el periodo enero – septiembre 2018 comparado con 2017. Siguiendo la misma tendencia, a nivel nacional, el precio promedio del novillo para engorda muestra una disminución de 11,7% y el de los terneros 13,3% en el acumulado el 2018 con respecto a 2017.Las exportaciones de carne bovina pasan desde un promedio de 627 toneladas mensuales durante los 9 meses de 2017 a 786 toneladas este 2018. Este incremento está orientado principalmente a países de China y Canadá.Respecto a las importaciones de carne bovina estas alcanzan las 165.586 toneladas hasta el mes de septiembre, un 14% más que el mismo periodo que 2017. Brasil se mantiene como el principal de nuestros seis proveedores habituales de carne bovina. En el período enero – septiembre es el responsable del 49,8% del volumen de carne importada por Chile, situación muy distinta a la observada para el mismo periodo el 2017, donde nuestro principal proveedor de carne era Paraguay.Con respecto al comercio exterior de las carnes de aves y cerdos, se observa alzas fuertes en las exportaciones y contracciones leves en las importaciones. Ambas industrias están realizando esfuerzos en aumentar sus envíos al exterior, que van ligadas a mejoras en la productividad en el área de los cerdos y a la normalización en la producción de pavos.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	ESTADISTICAS PECUARIAS	es_ES
dc.subject	CARNE DE CERDO	es_ES
dc.subject	CARNE DE AVES	es_ES
dc.subject	CARNE DE VACUNO	es_ES
dc.subject	BENEFICIO	es_ES
dc.subject	BOVINOS	es_ES
dc.subject	PRODUCCION DE CARNE	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL PRODUCTOR	es_ES
dc.subject	NOVILLO	es_ES
dc.subject	CUERO	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	IMPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.title	Boletín de carne bovina, octubre 2018.	es_ES
dc.type	Boletines	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.uri.original	https://www.odepa.gob.cl/?p=100813
dc.uri.powerbi	http://apps.odepa.gob.cl/powerBI/boletin_carne_bovina.html
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Pecuario	es_ES
dc.ods	2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	30 p.	es_ES