Boletín de la papa, mayo 2016.

El precio promedio mensual de la papa en los mercados mayoristas durante abril de 2016 fue de $174,4 por kilo, valor 3,7% inferior al del mes anterior y 31% inferior al del mismo mes en el año 2015 (cuadro 1 y gráfico 1 del boletín). Los precios presentaron un peak alto entre agosto y noviembre de 2015, y desde entonces los precios medios vienen registrando una baja, la cual se da normalmente en los meses estivales y comienzos de otoño. El precio promedio de abril está por debajo del precio promedio registrado en 2014 y 2015. El precio promedio diario en los mercados mayoristas se comporta de forma errática entre un día y otro. En los últimos seis meses la tendencia del precio promedio nacional ha sido a la baja, después de un peak en el precio, sobre $20.000 pesos por saco de 50 kilos, en noviembre 2015. Luego el movimiento es a una baja sostenida, que comienza la última semana de noviembre y se mantiene hasta abril, con un leve sesgo a la estabilización (gráfico 2 y cuadro 2). La variedad con precio promedio por saco de 50 kilos más alto en abril fue Rodeo (en promedio $10.984, un 28,2% más que el precio promedio). Desirée presentó el precio más bajo (en promedio $6.844, un 20,1% menos que el precio promedio). No se registró venta de la variedad Cardinal en los mercados durante abril.

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