Boletín de fruta, junio 2022

Durante el período enero-mayo 2022 se registra un total de exportaciones de fruta de 1 millón 856 mil toneladas, por un valor de USD 4.323 millones FOB, (los valores de venta están sujetos a ajustes por IVV1). Con respecto al mismo período del año anterior, se registra un aumento de 6,6% en el volumen exportado, y de 8,5% en valor. De este total en valor, 84,6% corresponde a fruta fresca, 13,6% a fruta procesada (jugos, aceites, conservas, congelados, deshidratados), y 1,8% a frutos secos (nueces, almendras, avellanas, entre otros). La fruta fresca alcanza ventas por 1 millón 608 mil toneladas, equivalente a USD 3.657 millones FOB durante el período enero-mayo 2022. Estas exportaciones registran un aumento en volumen de 10%, y en valor de 9,6% comparado con igual período del año anterior. Las principales especies exportadas en el período de análisis en este grupo fueron cereza, registrando un volumen de 285 mil toneladas, equivalente a USD 1.571 millones FOB, evidenciando un aumento de 7,2% en volumen y 32,2% en valor, en comparación con el mismo período del año anterior, destinadas en su mayoría a China (el 90% de las exportaciones de cereza chilena se enviaron a China). Le sigue en importancia uva de mesa, con 587.600 toneladas equivalentes a USD 890,8 millones FOB, registrando un aumento en los envíos de 15,4% en volumen y una leve disminución de -0,1% en valor, comparado con igual periodo del año anterior, y donde el principal comprador en este período fue EE.UU. (que concentra 48% del valor total de las exportaciones chilenas), seguido de China (concentrando 14,3%). En tercer lugar, se encuentra arándano, registrando 90 mil toneladas equivalentes a USD 414,5 millones FOB, registrando una disminución de -6% en volumen y -14,4% en valor, en relación con igual período del año anterior, y con envíos principalmente a EE.UU. (47,6%) y Países Bajos (22%). Estas tres especies, junto a la ciruela -que es la cuarta fruta más exportada en el periodo-, concentran 84,9% del valor total de la fruta fresca exportada en el período analizado. En cuanto a los frutos secos, éstos alcanzaron ventas por 17 mil toneladas equivalentes a USD 78,1 millones FOB durante el período enero-mayo 2022. En comparación con igual período del año 2021, estos valores evidencian una disminución de -28,77% en volumen y -20% en valor. El principal producto exportado en términos de valor es la avellana sin cáscara, con envíos por un total de 3.935 toneladas y USD 25,5 millones FOB, representando 33% del total de exportaciones de frutos secos del período. Los principales destinos fueron Italia (74%%) y Alemania (11%). El segundo producto que destaca en valor de exportaciones es la nuez con cáscara, que registra ventas por 7.857 toneladas y USD 21 millones FOB, representando 27% del valor total de envíos de frutos secos. El principal destino fue Emiratos Árabes Unidos (26,5%), India (24%), Marruecos (17,7%) y Turquía (11,4%). Y en tercer lugar se ubica la nuez sin cáscara, registrando ventas por 3.153 toneladas, y USD 20,2 millones FOB, representando 26% del total de envíos de frutos secos, con destino principalmente Brasil (20%), Francia (13,2%) y Ecuador (11,4%). Finalmente, las frutas procesadas, alcanzaron envíos por 231 mil toneladas equivalentes a USD 588 millones FOB durante el período enero-mayo 2022, lo que representa una disminución de las exportaciones de -10,6% en volumen y un aumento en el valor de 6,7%, en comparación con el mismo período del año anterior. En orden de importancia por ventas, la categoría con mayor representatividad en valor en el período de análisis es congelados (45,7%), luego conservas (20,3%), le siguen deshidratados (17,9%) y jugos (11,2%), y finalmente los aceites (4,9%). En comparación con el mismo período del año anterior, solo los jugos registran una disminución en el valor de sus exportaciones, de -29%. Las demás categorías registran todas aumentos en sus ventas, destacando los aceites con un aumento de 115%. En cada categoría destacan por sus mayores ventas: - Congelados: arándanos, frutillas, frambuesas y moras con ventas por USD 90 millones, USD 69 millones FOB, USD 44,5 millones FOB y USD 33 millones FOB respectivamente, con envíos principalmente hacia EE.UU., Canadá y Australia. - Conservas: durazno y manzanas, alcanzando ventas por USD 47 millones y USD 17,8 millones FOB respectivamente, enviados preferentemente México y EE.UU. - Deshidratados: ciruela y uvas pasas, con ventas por USD 50 millones y 34,7 millones FOB respectivamente. Los principales países de destino de estas frutas en el periodo de análisis fueron EE.UU. y Europa del Este en el primer caso, y EE.UU. y China en el segundo caso. - Jugos: de uva y manzana, con ventas por USD 22,8 millones y USD 19 millones FOB respectivamente. Los principales compradores son EE.UU. y Japón. - Aceite: de oliva, con ventas por USD 24,8 millones FOB, y con envíos fuertes a Brasil (53%) y EE.UU. (33%) 1IVV: Informe de Variación de Valor. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad “a firme” (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas hasta 6 meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados, lo que podría provocar cambios en los valores.

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Pefaur L., Javiera (2022-06-15) Boletín de fruta, junio 2022 [en línea].  (Consultado: ).
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