Boletín de carne, mayo 2022

Aguirre B., Romina

Boletín de carne, mayo 2022

dc.contributor.author	Aguirre B., Romina
dc.coverage.spatial	Región Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de la Araucanía	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Lagos	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de los Rios	es_ES
dc.coverage.spatial	Región de Valparaiso	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del BioBio	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Libertador General Bernardo O'Higgins	es_ES
dc.coverage.spatial	Región del Maule	es_ES
dc.coverage.spatial	Región Metropolitana de Santiago	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a marzo 2022 para beneficio y producción	es_ES
dc.coverage.temporal	Información a abril 2022 para comercio exterior y precios	es_ES
dc.date.accessioned	2022-05-13T13:41:07Z
dc.date.available	2022-05-13T13:41:07Z
dc.date.issued	2022-05-13
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/71612
dc.description.abstract	En esta oportunidad revisamos los antecedentes sobre producción de carnes al mes de marzo, con lo que se cierra el primer trimestre del año. La información de comercio exterior y precios incluye los datos del mes de abril. La producción de carne bovina el primer trimestre alcanzó las 48.214 toneladas, 11,7% inferior a 2021, lo que equivale a 6.363 de carne faenada. Dentro de los vacunos, las categorías vaquilla y novillos registran las mayores caídas en la producción (13% y 12%, respectivamente), ambas categorías aportan 69% del total de la carne faenada. La variación mensual registra un importante aumento de 23% en la producción nacional, debido principalmente a un aumento de la faena de vacas carnazas. En relación a los precios promedio del ganado a nivel nacional informados por la Asociación de Ferias Ganaderas, durante el primer cuatrimestre de 2021, en términos reales, se han mantenido valores superiores al mismo periodo del año 2021. El novillo gordo en promedio nacional alcanzó los $1.958/kg, 9,8% superior al mismo periodo del año pasado. La variación mensual de esta categoría fue levemente negativa (-0,6%) a nivel nacional, sin embargo, se observa un comportamiento disímil entre las regiones, en la región de Los Lagos se observa una variación negativa de 1,6%, alcanzando los $1.979/ kg, mientras que en la región de Los Ríos la variación es positiva (0,6%). Las importaciones de carne bovina han disminuido en 7,5%, la suma del período enero - abril alcanzando las 78.071 toneladas. En el mes de abril se importaron 21.935 toneladas 12,7% menos que 2021 y 0,4% menos que marzo 2022.Paraguay continúa liderando los volúmenes importados con sobre el 50% del total, seguido de Brasil con un 32%. El precio promedio de importación alcanzó los USD 5.965/toneladas, un 14% superior a los registrado para el mismo periodo de 2021. Producto de la invasión de Rusia a Ucrania se ha observado un aumento gradual de las importaciones chilenas desde Paraguay, situación que podría mantenerse si dicho país continua con dificultades para enviar productos a Rusia. Para el mes de abril se registra un aumento de 22% de las importaciones, en comparación a marzo del presente año. Con respecto a las exportaciones hasta abril se registran 7.182 toneladas, 13% superior a 2021. El precio promedio de exportación alcanzó los UFebSDre5r.o411 20/t2o1neladas, 35% superior al mismo periodo 2021. El índice de precios de la carne de la FAO se situó en un promedio de 121,9 puntos en abril, lo cual representa un aumento de 2,7 puntos (un 2,2 %) respecto de marzo. Los precios mundiales de la carne de bovino aumentaron moderadamente, debido al volumen elevado de las exportaciones del Brasil, pese a la escasa oferta de ganado.	es_ES
dc.language	Español	es_ES
dc.subject	ESTADISTICAS PECUARIAS	es_ES
dc.subject	CARNE DE CERDO	es_ES
dc.subject	CARNE DE AVES	es_ES
dc.subject	CARNE DE VACUNO	es_ES
dc.subject	BENEFICIO	es_ES
dc.subject	BOVINOS	es_ES
dc.subject	NOVILLO	es_ES
dc.subject	CUERO	es_ES
dc.subject	PRODUCCION DE CARNE	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL PRODUCTOR	es_ES
dc.subject	EXPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	IMPORTACIONES PECUARIAS	es_ES
dc.subject	PRECIOS AL CONSUMIDOR	es_ES
dc.title	Boletín de carne, mayo 2022	es_ES
dc.type	Boletines	es_ES
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)	es_ES
dc.coverage	Chile	es_ES
dc.sector	Pecuario	es_ES
dc.ods	2. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenible	es_ES
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile	es_ES
dc.description.pages	31 p.	es_ES
dc.identifier.destacado	1	es_Es