Seguridad alimentaria en tiempos de pandemia 2020 - 2021.

El documento "Seguridad alimentaria en tiempos de pandemia, 2020 - 2021" describe los principales hitos que marcaron a la cadena alimentaria chilena durante la crisis sanitaria, así como la estrategia definida en conjunto por el Comité de Abastecimiento Seguro y todos sus integrantes para asegurar su continuidad y procurar que a ningún chileno le faltara alimentos. Para facilitar su comprensión, el contenido se estructura en tres partes. En la primera, a modo de contexto se presenta la situación del Ministerio de Agricultura antes de iniciada la pandemia y se definen algunos conceptos clave, como seguridad alimentaria y cadena. En la segunda, se desarrolla la gestión que realizó el sector alimentario para enfrentar el Covid-19, bajo cuatro ejes de acción principales: nuevo foco del Minagri en alimentación y trabajo colaborativo; funcionamiento de los mercados y articulación internacional; el trabajo realizado con la pequeña agricultura; y sustentabilidad en tiempos de pandemia. Por último, en la tercera parte se hace un cierre con conclusiones y desafíos, en donde se detallan algunas de las tareas que debieran abordarse en los próximos años.

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Gutiérrez U., Carolina (2022-03-14) Seguridad alimentaria en tiempos de pandemia 2020 - 2021. [en línea].  (Consultado: ).
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