Boletín de cereales, mayo 2021.

Basado en proyecciones realizadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), a través del informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) y antecedentes del Servicio Nacional de Aduanas. Este mes de mayo, el WASDE realizó las primeras proyecciones para la temporada 2020/2021._x000D_ _x000D_ Trigo_x000D_ La perspectiva mundial inicial de trigo para 2021/22 es de mayores suministros (stock inicial más producción), mayor consumo, mayor comercio y existencias finales marginalmente más altas. Se proyecta una producción récord de 789 millones de toneladas, con una mayor producción de Argentina, Unión Europea (UE), Reino Unido, Marruecos, Ucrania y Estados Unidos, las que compensarían las reducciones de Australia y Canadá. El comercio mundial proyectado para 2021/22 es de un récord de 202,4 millones de toneladas, 2,8 millones más que la temporada pasada. Se proyecta que Rusia será el principal exportador de trigo de 2021/22. Las exportaciones de Argentina, la UE y Ucrania se incrementan, mientras que las de Australia, Canadá y Estados Unidos serían más bajas. Las existencias finales mundiales son levemente más altas, de las cuales China representa el 48% del total._x000D_ _x000D_ En Chile, las importaciones de trigo panadero alcanzaron a abril las 290 mil toneladas, un 29% menos que las registradas durante el mismo periodo del año pasado. La producción nacional, en tanto, se percibe que se incrementó en 73 mil toneladas._x000D_ _x000D_ Maíz_x000D_ Se pronostica un incremento de 5,4% de la producción mundial de maíz, alcanzando niveles récord para la temporada 2021/22, con los mayores aumentos en Estados Unidos, Brasil, China, Ucrania y Argentina. A su vez, se espera que demanda mundial aumente en 2,8%. Las existencias finales mundiales de maíz aumentarían un 3%. _x000D_ _x000D_ En Chile, las importaciones de maíz grano alcanzaron a abril 693 mil toneladas, un 13,4% menos que las registradas durante el mismo periodo el año pasado. La superficie nacional de maíz grano se incrementó en 9%, en tanto los rendimientos de maíz (grano+semilla) habrían aumentado en un 6,5%._x000D_ _x000D_ Arroz_x000D_ La producción mundial para 2021/22 se proyecta en 505,4 millones de toneladas, un récord, y ligeramente superior al récord del año pasado. Se espera que los mayores aumentos de producción de China, Tailandia y Bangladesh compensen con creces las disminuciones en India y Estados Unidos. El consumo mundial de arroz 2021/22 se proyecta en un récord de 513,3 millones de toneladas, casi 8,0 millones más que el año anterior, y la mayor parte de este aumento se debe a China. Las exportaciones mundiales para 2021/22 se proyectan en 46,5 millones de toneladas, un poco más que el año pasado, ya que las mayores exportaciones de Tailandia, Paraguay, Birmania, Camboya y Pakistán compensarían con creces las reducciones de India, Vietnam y Estados Unidos. Las existencias finales mundiales proyectadas para 2021/22 son de 168,0 millones de toneladas, 7,9 millones menos que el año pasado, y China e India representan la mayor parte de esta reducción._x000D_ _x000D_ En Chile, las importaciones de arroz elaborado alcanzaron a abril 34.446 toneladas, un 25% menos que las realizadas el durante el mismo periodo del año pasado.