Papa, temporada 2020/2021.

Las últimas dos temporadas del cultivo de la papa han estado atravesadas por los efectos de la pandemia, que ha provocado dificultades logísticas para el abastecimiento de insumos y el traslado de trabajadores, problemas que han podido solucionarse en momento oportuno ante el reconocimiento de lo esencial que es para el país que la actividad agrícola pueda funcionar. En marzo comenzó la cosecha de la papa de guarda y a la fecha los precios se mantienen estables. En este artículo se analizan los datos de la producción nacional, precios mayoristas, precios al consumidor y comercio exterior de papa y productos procesados en la actual temporada.