Hortalizas: vaivén de precios.

Las hortalizas son consideradas parte de la alimentación saludable en el mundo, esto ha llevado a un creciente aumento de su consumo. En Chile este grupo de cultivos está presente en prácticamente todo el territorio nacional y comprende más de 50 especies cultivadas en nuestro país con sus variedades y cultivares. Alcanzando el año 2019 las 86.751 hectáreas con el 59% de la superficie concentrada en la zona comprendida entre la región Metropolitana y el Maule. La producción nacional de hortalizas es principalmente destinada al mercado interno, sin embargo, también transamos en el mercado internacional donde las exportaciones son mayores que las importaciones. A continuación, veremos un análisis de la situación internacional y nacional de este rubro y la variabilidad en los precios que afecta a las hortalizas.

Muñoz V., Marcelo (2020-11) Hortalizas: vaivén de precios. [en línea].  (Consultado: ).
Copiar cita bibliográfica Copiar url persistente
See document
See technical metadata

Related items

Tomate: una especie de exportación.
Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). Departamento de Política Sectorial y Análisis de Mercado
Fecha de Publicación:
2021-10-14
Boletín de hortalizas frescas, noviembre 2019.
Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
08-11-2019
Boletín de hortalizas frescas, agosto 2019.
Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
22-08-2019