Boletín de la papa, agosto 2020

Precios de la papa en mercados mayoristas: suben en julio. El precio promedio ponderado mensual de la papa en los mercados mayoristas en julio de 2020 fue $6.433 por saco de 25 kilos, valor 3,2% más alto que el mes anterior y 7,2% más bajo que el mismo mes del año 2019 (cuadro 1 y gráfico 1). En el precio diario del saco de 25 kilos se observa un alza los últimos días de junio para luego bajar y mantener una relativa estabilidad en las primeras semanas de agosto (cuadro 2 y gráfico 2). En los distintos terminales mayoristas monitoreados por Odepa se observa una tendencia similar (cuadro 3 y gráfico 3). Precio de la papa en mercados minoristas: suben en supermercados y ferias de Santiago. En el monitoreo de precios al consumidor que realiza Odepa en la ciudad de Santiago, se observó que el precio promedio mensual de julio de 2020 en supermercados fue $1.142 por kilo, 2,3% mayor respecto al mes anterior y 2,7% menor al mismo mes del año anterior. En ferias el precio promedio fue $514 por kilo, 6,1% mayor al mes anterior y 7% mayor al mismo mes del año 2019 (cuadro 4 y gráfico 4). En el precio semanal a consumidor que Odepa recoge en regiones se observan mayores variaciones en supermercados y más estabilidad en ferias (cuadro 5, gráficos 5 y 6).

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