Boletín de cereales, octubre 2019.

El presente boletín reúne información estadística de trigo, maíz y arroz en Chile y el mundo. La siguiente información se basa en el informe World Agricultural Supply and Demand Estimates (WASDE) de octubre, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA). Trigo Según las estimaciones realizadas para el mes de octubre por el USDA, la oferta mundial de trigo para la temporada 2019/20 aumentó marginalmente, con una disminución de la producción compensada por mayores existencias iniciales. La proyección de la producción mundial se redujo 0,3 millones de toneladas, liderada por un recorte de 1 millón de toneladas a la cosecha de Australia debido a los efectos de la sequía, una reducción en la producción de 0,5 millones de toneladas en Estados Unidos, y de 0,3 millones de toneladas en Canadá y Serbia. Esta disminución en la proyección de la producción, en parte, se ve compensada por aumentos de producción de 1 millón de toneladas para la Unión Europea y de 0,7 millones de toneladas para Turkmenistán. Respeto al índice de precio del trigo de la FAO de septiembre, éste se incrementó debido a la alta actividad comercial, aunque permaneció muy por debajo (11%) del nivel registrado en el mismo periodo del año pasado. Maíz Respecto del maíz y en relación a las estimaciones del mes anterior, el stock inicial de maíz para la temporada 2019/20 se reduce en un 1,7%, disminuye la producción mundial de maíz en un 0,1% y la demanda total en un 0,2%. Lo anterior da como resultado una disminución en los stocks finales de un 1,2%. Arroz En el caso del arroz, la producción mundial de arroz para la temporada 2019/20 se incrementó en 3,6 millones de toneladas, principalmente debido a una mayor producción proyectada para India y Egipto. Estados Unidos aumentó el pronóstico de producción total de arroz en 1,3 millones, debido a un mayor rendimiento. La proyección de consumo mundial para esta temporada aumentó en 1,3 millones de toneladas, liderado por un mayor uso esperado en Egipto. Se espera que India siga siendo el principal exportador mundial de arroz por sexto año consecutivo. Las existencias finales mundiales proyectadas aumentaron 2,4 millones de toneladas a un récord de 175,1 millones, con India y Egipto representando la mayor parte del aumento.