Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA.

El presente documento corresponde al informe final del Estudio de las Metodologías para el Análisis Comercial de la Avena para Consumo Humano, el cual contiene la identificación y descripción de los requisitos en la comercialización de la avena para consumo humano que están utilizando las empresas, y una descripción de las metodologías de análisis para la determinación de las características de calidad evaluadas, todo ello sometido a un proceso de validación con representantes de las empresas procesadoras de avena.

Valenzuela M., María Soledad, Van der Schot B., Marieta y Molineiro C., Juan Pablo (2019-11-20) Estudio de las metodologías para el análisis comercial de la avena para consumo humano. Informe final. Consultoría ODEPA. [en línea].  (Consultado: ).
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