Sustitutos de la sal en la industria de alimentos. Alimentos Procesados. Reporte N° 9.
- Autor:
- Carmona A., Iris
- Fecha de publicación:
- 2013-12-02
- Temas:
- SAL - ADITIVOS ALIMENTARIOS - ALIMENTACION HUMANA - ALIMENTOS SALUDABLES
Artículos
Para el correcto funcionamiento del organismo, la sal es básica; sin embargo, la ingesta excesiva genera graves problemas de salud, como la hipertensión arterial y enfermedades del corazón.
Cita bibliográficaArchivos
Enlace copiado exitosamente!
Copiar enlace permanenteVer metadatos técnicos
Carmona A., Iris (2013-12-02) Sustitutos de la sal en la industria de alimentos. Alimentos Procesados. Reporte N° 9. [en línea]. (Consultado: ).
Copiar cita bibliográfica
Toda la biblioteca
Esta colección
Mi biblioteca
Recursos relacionados
De colorantes sintéticos a naturales en la industria alimentaria. Alimentos Procesados. Reporte N° 5.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2013-04-30
Alimentos saludables: oportunidades en el mercado global. Alimentos Procesados. Reporte N° 2.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2012-07-05
Utilización de los residuos de la industria del tomate para la obtención de compuestos bioactivos. Alimentos Procesados. Reporte N° 7.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2013-08-26