De colorantes sintéticos a naturales en la industria alimentaria. Alimentos Procesados. Reporte N° 5.
- Autor:
- Carmona A., Iris
- Fecha de publicación:
- 2013-04-30
- Temas:
- COLORANTES ALIMENTARIOS - ALIMENTACION HUMANA - ALIMENTOS SALUDABLES - ADITIVOS ALIMENTARIOS - LEGISLACION AGRARIA - EXPORTACIONES AGRICOLAS - UNION EUROPEA
Artículos
Los consumidores marcan la pauta respecto al reemplazo progresivo de colorantes sintéticos por colorantes naturales en los alimentos. La tendencia al consumo de lo natural es cada vez más fuerte y el uso de ellos es considerado un atributo de calidad del producto.
Ver más
Cita bibliográficaArchivos
Enlace copiado exitosamente!
Copiar enlace permanenteVer metadatos técnicos
Carmona A., Iris (2013-04-30) De colorantes sintéticos a naturales en la industria alimentaria. Alimentos Procesados. Reporte N° 5. [en línea]. (Consultado: ).
Copiar cita bibliográfica
Toda la biblioteca
Esta colección
Mi biblioteca
Recursos relacionados
Tiempos de crisis obligan a buscar nuevas alternativas. Alimentos Procesados. Reporte N° 3.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2012-08-27
Alimentos saludables: oportunidades en el mercado global. Alimentos Procesados. Reporte N° 2.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2012-07-05
Sustitutos de la sal en la industria de alimentos. Alimentos Procesados. Reporte N° 9.
- Autor(es):
- Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
- Fecha de Publicación:
- 2013-12-02