El mercado de los quesos en Japón. Oportunidades de mercado.

El consumo de quesos en Japón se ha ido incrementado constantemente en los últimos 20 años, debido principalmente a la occidentalización de la dieta de los jóvenes y adultos japoneses y al constante aumento del consumo de vino. Es así como en los últimos cinco años, la tasa promedio anual de crecimiento del consumo de queso fue de 3,5%, alcanzando en el año 2014 un consumo total de 297.562 toneladas.