Informe mensual de la dinámica productiva, agosto 2003.

El Instituto Nacional de estadísticas (INE), entregó a principios de agosto el resultado del estudio de intenciones de siembra de cultivos anuales para el año agrícola 2003/04, realizado durante el mes de junio. Los resultados indican un aumento en las intenciones de siembra en la mayor parte de los cultivos, tal y como lo ha estimado ODEPA en diversas publicaciones. En efecto, el grupo de los cereales aumenta en un 6,4%, estimándose que en la temporada 2003/04 alcanzará un total de 719.200 hectáreas, con incrementos destacables para avena, maíz y trigo. Para trigo, maíz y arroz, como se ha comentado anteriormente, los buenos niveles de precios del mercado internacional, que derivan de situaciones de stocks globales ajustados, dan un marco favorable de precios para el mercado interno. Adicionalmente, la ola de calor que afectó al hemisferio norte entre los meses de julio y agosto ha agudizado esta situación. Según la estimación del mes de agosto del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la producción mundial de trigo caerá en más de 10 millones de toneladas (MT), respecto de la estimación realizada en el mes de julio, quedando en 549,35 MT. Las reducciones se originan en la Unión Europea (-5 MT), Canadá (-3 MT), Europa del Este (-2,7 MT) y Ukrania (-1 MT). Estas reducciones han llevado a un nuevo balance mundial, que arroja una reducción cercana a 10 MT en el stock final del cereal, con una proyección de 130,55 MT. En el caso del maíz, la producción mundial se proyecta en 614,56 MT para la temporada 2003/04, con una reducción de 11 millones de toneladas respecto de la estimación de julio, con importantes disminuciones en los EE.UU. (-5,22 MT), la UE (-5,5 MT) y Europa del Este (-2,13 MT). En este escenario de precios internacionales elevados y con aumentos en la siembra interna de estos cultivos, es preciso recordar que, frente a grandes cosechas, los acopiadores compran más lento, por la seguridad que tienen sobre el abastecimiento del producto. Es por esto que resulta necesario que los agricultores consideren tener cierta capacidad económica para acopiar, de modo de no presionar el mercado con el riesgo de provocar una disminución de los precios en el mercado interno. En el grupo chacras, destaca el aumento esperado en las siembras de porotos, las que alcanzarían 30.120 hectáreas, con un incremento de 16,4% respecto de la temporada 2002/03. La baja superficie de siembra de años anteriores y la consiguiente escasez del producto son las razones de esta proyección al alza. Las papas también se encuentran en una situación alentadora: dos años de precios elevados han llevado a una intención de siembra de 60.210 ha, un 7,5% más que lo sembrado en el período 2002/03. En relación a este último cultivo, entre los días 8 y 10 de septiembre se realizará en Cañete, (VIII Región) la Fiesta de la Papa 2003, actividad organizada por la Red de Papa Chile e Indap y patrocinada por la Gobernación Provincial de Arauco y la Municipalidad de Cañete. En este evento se realizará la ceremonia de premiación del Concurso de la Papa, foros, charlas y circuitos turísticos. En los cultivos industriales, sólo se esperan incrementos importantes en la superficie de lupino, que pasaría de 15.720 ha a 17.940 hectáreas, con un 14,1% de aumento, debido a la mayor demanda de este producto por parte de la industria salmonera y a los buenos precios de exportación del lupino amargo. En otro ámbito, la fruticultura sigue demostrando ser un sector muy dinámico e interesado en mejorar su competitividad. En este contexto, la Asociación de Exportadores de Fruta (ASOEX), que está llevando a cabo una serie de seminarios destinados a entregar valiosa información tanto en el ámbito técnico productivo como en el comercial y de gestión, realizó a principios de agosto un seminario, con especialistas nacionales y extranjeros, dedicado a la uva de mesa, donde se pudo constatar el alto interés que demuestran tanto productores como comercializadores de esta fruta, no sólo por mantenerse al día en las nuevas tecnologías sino también por mejorar la eficiencia en toda la cadena de este producto. Paralelamente, la Federación de Productores de Fruta (FEDEFRUTA) está efectuando un ciclo de charlas desde La Serena a Curicó, en las que, además de poner al día a sus asociados acerca de las nuevas exigencias de los grandes mercados compradores en los ámbitos de inocuidad de alimentos, buenas prácticas agrícolas y manejo amigable con el medio ambiente, ha comenzado un interesante análisis acerca de la conveniencia y los riesgos de exportar directamente, sin intermediarios, a los grandes compradores (supermercados). Esto, conscientes de que la asociatividad juega un rol fundamental en la posibilidad de éxito de esta iniciativa. Estas charlas son actividades preparatorias para la Rueda Internacional de Negocios, organizada por FEDEFRUTA y PROCHILE, que se realizará a fines del mes de septiembre en el Hotel Sheraton San Cristóbal de Santiago, a la que ya han confirmado su asistencia grandes compradores de nueve países (EE.UU., Canadá, Alemania, Inglaterra, Francia, España, México, Colombia y Taiwan).