Lanzan nuevos ingredientes funcionales hechos en base a huevos y leche de cabra. Directora de Odepa participó en dicha actividad

Con el objetivo de presentar nuevos ingredientes para la industria de alimentos funcionales, en base a huevos de gallinas y leche de cabra, bajo modelos de producción sustentable, la empresa Ecoterra y la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), lanzaron el “Polo Estratégico de materias primas dedicadas de origen animal para ingredientes Funcionales y Aditivos Especializados para el mercado internacional bajo el modelo de Comercio Justo en la Zona Central”. Seguir leyendo...