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Estudio sobre nuevos procesos industriales que permitan ampliar las alternativas de uso para los berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA
dc.date.accessioned | 2019-11-25T02:09:58Z | |
dc.date.available | 2019-11-25T02:09:58Z | |
dc.date.created | Diciembre 2013 | |
dc.date.issued | 2014-03-05 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12650/59685 | |
dc.description | Licitación Pública Odepa N° 688-33-LE13. Resolución Exenta N° 827 del 17.09.2013 | es |
dc.description.abstract | En este informe, se ha trabajado en profundidad la identificación y caracterización de los nuevos productos y nuevos procesos y a partir de esta información se analiza las posibilidades de implementación y desarrollo por parte de la agroindustria nacional desde el punto de vista agronómico, de la capacidad de procesamiento, tecnológico, económico, de mercado y normativo. | |
dc.language | Español | |
dc.subject | FRUTILLA | es |
dc.subject | FRAMBUESA | es |
dc.subject | ARANDANO | es |
dc.subject | CRANBERRY | es |
dc.subject | MORA | es |
dc.subject | ZARZAPARRILLA | es |
dc.subject | GROSELLA | es |
dc.subject | SAUCO | es |
dc.subject | BAYAS | es |
dc.subject | FRUTAS | es |
dc.subject | AGROINDUSTRIA | es |
dc.subject | JUGOS DE FRUTAS | es |
dc.subject | SECADO | es |
dc.subject | FRUTAS CONGELADAS | es |
dc.subject | MERMELADAS | es |
dc.subject | JALEA | es |
dc.subject | CONSULTORIA ODEPA ASIGNACION 22.11.001 | es |
dc.title | Estudio sobre nuevos procesos industriales que permitan ampliar las alternativas de uso para los berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA | es |
dc.type | Estudios | es |
dc.contributor.institucional | RConsulting S.A | es |
dc.contributor.institucional | Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa). | |
dc.contributor.institucional | Agrimundo. Inteligencia Competitiva para el sector Agroalimentario. | |
dc.coverage | Chile | es |
dc.sector | Agrícola | |
dc.coverage.ciudad | Santiago, Chile | |
dc.description.pages | 179 p |
Archivos en el ítem
- Nombre:
- Estudio-procesos-uso-berries.pdf
- Tamaño:
- 4.254Mb
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