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Estudio sobre nuevos procesos industriales que permitan ampliar las alternativas de uso para los berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPA

dc.date.accessioned2019-11-25T02:09:58Z
dc.date.available2019-11-25T02:09:58Z
dc.date.createdDiciembre 2013
dc.date.issued2014-03-05es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12650/59685
dc.descriptionLicitación Pública Odepa N° 688-33-LE13. Resolución Exenta N° 827 del 17.09.2013es
dc.description.abstractEn este informe, se ha trabajado en profundidad la identificación y caracterización de los nuevos productos y nuevos procesos y a partir de esta información se analiza las posibilidades de implementación y desarrollo por parte de la agroindustria nacional desde el punto de vista agronómico, de la capacidad de procesamiento, tecnológico, económico, de mercado y normativo.
dc.languageEspañol
dc.subjectFRUTILLAes
dc.subjectFRAMBUESAes
dc.subjectARANDANOes
dc.subjectCRANBERRYes
dc.subjectMORAes
dc.subjectZARZAPARRILLAes
dc.subjectGROSELLAes
dc.subjectSAUCOes
dc.subjectBAYASes
dc.subjectFRUTASes
dc.subjectAGROINDUSTRIAes
dc.subjectJUGOS DE FRUTASes
dc.subjectSECADOes
dc.subjectFRUTAS CONGELADASes
dc.subjectMERMELADASes
dc.subjectJALEAes
dc.subjectCONSULTORIA ODEPA ASIGNACION 22.11.001es
dc.titleEstudio sobre nuevos procesos industriales que permitan ampliar las alternativas de uso para los berries en Chile. Informe final. Consultoría ODEPAes
dc.typeEstudioses
dc.contributor.institucionalRConsulting S.Aes
dc.contributor.institucionalOficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).
dc.contributor.institucionalAgrimundo. Inteligencia Competitiva para el sector Agroalimentario.
dc.coverageChilees
dc.sectorAgrícola
dc.coverage.ciudadSantiago, Chile
dc.description.pages179 p


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Nombre:
Estudio-procesos-uso-berries.pdf
Tamaño:
4.254Mb
Formato:
PDF
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