En Costa Rica, "Primer Taller en Tecnologías de Poscosecha"

El viernes 16 de noviembre de 2012 se desarrolló el "Primer Taller en Tecnologías de Poscosecha", organizado por la Agregaduría Agrícola para Centroamérica y el Caribe y ProChile. Su finalidad fue dar continuidad a la campaña de promoción de fruta fresca chilena que se hiciera la temporada recién pasada en Costa Rica, la que tuvo un impacto muy positivo en el aumento de las ventas de productos frescos que alcanzó un incremento en exportaciones para el caso de las manzanas de 16,9% y 8,5% para las uvas (Odepa, 2012). Esta iniciativa cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura de Chile, el Servicio Fitosanitario del Estado del Ministerio de Agricultura y Ganadería de ese Costa Rica y Cámara de Exportadores e Importadores de Productos Perecederos. El tema fue abordado por el Ing. Agrónomo Ph.D. Juan Pablo Zoffoli, profesor asociado de la Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal de la Pontificia Universidad Católica de Chile, quien tuvo la oportunidad de hacer un recorrido desde uno de los puertos de desembarque de la fruta hasta los puntos de venta, para conocer en terreno los puntos críticos de la cadena, con el fin de recomendar estrategias que mejoren su vida útil.