Récord de exportación de productos lácteos

El sector lácteo exportará cerca de US$80 millones en 2004, 45% más que lo alcanzado durante 2003, cuando las exportaciones llegaron a los US$ 55 millones, informó el Subsecretario de Agricultura, Arturo Barrera, tras participar en la reunión del Programa de Fomento de las Exportaciones de Productos Lácteos que se realizó en Osorno. Al 24 de noviembre de este año los envíos de productos lácteos alcanzan los US$70 millones, 50% más que en igual período del 2003. "La proyección de US$80 millones de exportaciones para 2004 es plenamente alcanzable, dado los interesantes precios internacionales, en particular de la leche en polvo, mantequilla y los quesos; la consolidación de mercados, especialmente el mercado mexicano, y el importante aumento de la producción de leche que se estima llegará al 8%". Los principales productos lácteos de exportación son leche condensada, leche en polvo y quesos, que en conjunto representan más de 90% de las exportaciones. Dentro de los mercados de destino destacan México, Cuba, Costa Rica, Perú y EE.UU, que concentran el 89% de nuestros envíos. Cabe destacar, que las exportaciones a EE.UU., Venezuela y México son las que más se expandieron durante el último año, mostrando tasas de crecimiento de 312%, 207% y 177%, respectivamente. En el marco de la 82° edición de la Exposición Internacional, Agrícola, Ganadera e Industrial, Sago Fisur 2005 que se realizará el próximo año en Osorno se efectuará el lanzamiento del Primer Concurso Nacional de Quesos cuyos objetivos serán fomentar el consumo de queso nacional a través de la premiación a los mejores productos a nivel nacional; otorgar al queso chileno un status similar al vino; posicionar el queso nacional como un producto de excelencia frente a otros sustitutos; permitir que los ganadores sean identificados y preferidos por los consumidores como el mejor queso de Chile, y contribuir a crear una imagen país como fabricantes de quesos, de manera de fomentar su exportación. El Programa de Fomento de las Exportaciones de Productos Lácteos busca resolver las dificultades y problemas que el sector privado tiene actualmente a nivel predial, de plantas procesadoras y de los mercados externos para incrementar sus exportaciones. Específicamente la meta es incrementar y consolidar nuestra presencia en los mercados actuales de exportación como México, Cuba, Bolivia, Perú, Colombia y Estados Unidos e incorporarse en nuevos destinos como la Unión Europea, Japón y China. En esta instancia de trabajo participan por el lado del sector público la Subsecretaría de Agricultura, la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), la Corporación de Fomento (CORFO) y ProChile. Por parte del sector privado participa Fedeleche, la Asociación de Exportadores Lácteos y toda la Industria Láctea. Las principales tareas que se han implementado durante el año 2004 son el fortalecimiento de las buenas prácticas en lechería; el diseño de un programa de control de residuos de la industria; la administración de la cuota para Estados Unidos; el lanzamiento de un sistema de información para el exportador; la promoción genérica de nuestros productos lácteos en los mercados de exportación; la participación de siete empresas del sector en la última gira de Sabores de Chile realizada en México en Octubre último, y la consolidación de Exporlac como organización del rubro en el ámbito de las exportaciones. La apuesta exportadora de Chile en productos pecuarios, en general, y del sector lácteo, en particular, se debe sustentar en cadenas productivas fuertes, la búsqueda y consolidación de nuevos mercados, una institucionalidad pública que trabaja coordinadamente y que tiene credibilidad internacional, y el reconocimiento de nuestros productos como de calidad y seguros.