La producción nacional de carne bovina fue de 17.600 toneladas

La producción nacional de carne bovina en marzo de 2003 fue de 17.600 toneladas, lo que representa un incremento de 2,7% respecto a similar mes del año anterior. El aumento se debió principalmente a que los productores aprovecharon la buena producción de pasto que hubo durante el verano, debido a una situación climatológica favorable. Esto les permitió la venta de animales más pesados que en el año anterior, aunque en cantidad levemente inferior. Cabe recordar que a partir de marzo en las regiones ganaderas se empiezan a liberar de animales las praderas, debido a que las condiciones climáticas afectan su desarrollo. Al comparar la producción de carne bovina en marzo de 2003 con el mes anterior se observa un incremento de 8,3%.