Chile consolida envío de miel a Estados Unidos

La presencia en nuestro país de los máximos ejecutivos de Sioux Honey Association, una de las más grandes importadoras de miel de Estados Unidos, avaló la operación que lleva a cabo en los últimos meses la Red Nacional Apícola, que a fines de marzo consolidará el envío de 350 toneladas de miel al país del norte. La información fue ratificada hoy por el Departamento de Fomento de INDAP, que apoya a más de dos mil pequeños productores de miel que poseen más de cien mil colmenares desde la Cuarta a la Undécima regiones. Los profesionales del servicio del agro, junto a representantes de ODEPA, se reunieron con Jerry Probst y Mark Mammen, titular y vicepresidente de esa empresa norteamericana, la cual otorga valor agregado a la producción chilena al instante de la elaboración, procesamiento, envase y comercialización hacia la Comunidad Europea. La presencia en nuestro país de ambos ejecutivos, que cumplen un periplo de evaluación y análisis, para delinear futuras estrategias con Chile, Argentina y Uruguay, es un respaldo a la labor que cumplen nuestros campesinos, que en los últimos meses han obtenido ingresos que superan los quinientos mil dólares. Entre enero y febrero ya se enviaron por vía marítima 300 toneladas de miel en trece contenedores, siendo la próxima exportación de 50 toneladas desde el puerto de San Antonio a fines de marzo. La cosecha de miel en Chile, que se realiza desde septiembre a febrero, descansa en la riqueza de la flora nativa y endémica y también en la ausencia de enfermedades de las abejas en las distintas variedades presentes en el país: cárnica, italiana, criolla y canadiense. La actual preocupación por mejorar la producción de miel está perfilada hacia conseguir a mediano plazo una miel orgánica, sin contaminantes.