Protocolo para modificar la Ley de la Carne

Protocolo para modificar la Ley de la Carne

dc.date.accessioned	2019-10-09T21:37:32Z
dc.date.available	2019-10-09T21:37:32Z
dc.date.issued	2001-11-02
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/4395
dc.description.abstract	A fines de Septiembre, el Ministerio de Agricultura y los gremios de ganaderos, industriales e importadores de carne, FEDECARNE, Asociación Nacional de Plantas Faenadoras de Carne y la Asociación Chilena de la Carne, respectivamente, firmaron un protocolo tendiente a iniciar trabajos que permitan introducir un conjunto de modificaciones a la Ley de Tipificación vigente. Destacan dos modificaciones; una es impedir la separación de la cabeza respecto del cuerpo del animal para no perder la única posiblidad de certificar su edad, y otra es la unificación de las categorías V y A cuyo propósito es permitir a los productores contar con más tiempo para enviar al mercado animales faenados. El Protocolo contempla, por lo tanto, que sean profesionales autorizados los que certifiquen la edad de los animales y la calidad de la carne, lo que se incluirá en la información a entregar al consumidor respecto del origen del producto que adquiere. Las modificaciones pretenden, además, homologar las disposiciones legales a todas las normas internacionales existentes, ante las perspectivas de exportación que posee actualmente la carne como resultado de las enfermedades que afectan el ganado de países vecinos y europeos.
dc.title	Protocolo para modificar la Ley de la Carne
dc.type	Noticias institucionales
dc.contributor.institucional	Amunátegui, Raúl
dc.title.original	Protocolo para modificar la Ley de la Carne
dc.uri.original	http://www.odepa.gob.cl/noticia_institucion/protocolo-para-modificar-la-ley-de-la-carne/