Costos y competitividad de la producción lechera

Cerca de una treintena de expertos en gestión lechera convocados por Víctor M Esnaola, sectorialista lechero de ODEPA, participaron en un seminario sobre Costos y Competitividad de la Producción Lechera en el Mercosur, que se realizó el 10 de enero último en la Sala de Sesiones de la Facultad de Agronomía de la Universidad Austral.El objetivo de esta reunión fue dar a conocer el trabajo sobre costos de producción de leche a nivel internacional y en países de MERCOSUR, incluido Chile, que preparara la entidad privada alemana International Farm Comparison Network (IFCN). La presentación fue desarrollada por el señor Claus Deblitz, del Federal Agricultural Research Center - FAL.Con posterioridad a la exposición, los asistentes pudieron hacer consultas al Sr. Deblitz, generándose un interesante debate sobre los antecedentes que entrega el estudio, especialmente en relación al buen nivel de competitividad que en él muestra nuestro país en comparación con los países de menores costos en el mundo, entre ellos Nueva Zelanda, Uruguay y Argentina.El expositor, como coordinador del estudio en la parte sur de América Latina, mostró especial interés en contar con una contraparte chilena para que haga seguimiento a los costos y sirva de canal de información para dar a conocer la situación en otros países. En este sentido, hubo acuerdo sobre la conveniencia de que Chile se vincule durante la presente temporada al esquema internacional de IFCN y comience a participar en el análisis y discusión sobre la competitividad de nuestro país en el concierto mundial, así como también de revisar y actualizar los antecedentes sobre costos de producción, reconociendo la enorme diversidad de sistemas productivos existente.Igualmente hubo consenso sobre la necesidad de fortalecer y reimpulsar los programas de gestión lechera que el Ministerio de Agricultura viene implementando a través de Fundación Chile y con el concurso de varias empresas de gestión.

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