Estudio estándares de sustentabilidad para el sector arrocero. Informe final. Consultoría ODEPA.

Toro T., Mauricio; Larenas de la Fuente, Verónica; González N., Ingrid; Aguirre B., Mariana; Acevedo V., Rodrigo; Urbina R., Luis; Araya M., Flavio

Estudio estándares de sustentabilidad para el sector arrocero. Informe final. Consultoría ODEPA.

dc.contributor.author	Toro T., Mauricio
dc.contributor.author	Larenas de la Fuente, Verónica
dc.contributor.author	González N., Ingrid
dc.contributor.author	Aguirre B., Mariana
dc.contributor.author	Acevedo V., Rodrigo
dc.contributor.author	Urbina R., Luis
dc.contributor.author	Araya M., Flavio
dc.contributor.other	Acuña R., Daniela
dc.contributor.other	García L., Andrea
dc.contributor.other	Traub R., Alfonso
dc.contributor.other	Molina P., Mónica
dc.contributor.other	Cifuentes M., Bernardo
dc.date.accessioned	2019-10-08T14:12:41Z
dc.date.available	2019-10-08T14:12:41Z
dc.date.created	2017 noviembre
dc.date.issued	2017-12-05
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.12650/3679
dc.description	Licitación Pública Odepa N° Resolución Exenta N° 479 aprueba contrato.
dc.description.abstract	En la Agenda Estratégica 2014-2017, definida por la Comisión Nacional del Arroz coordinada por Odepa, donde participan los principales actores relacionadas a esta cadena (pequeños, medianos y grandes productores, la molinería y todos los organismos públicos vinculados al tema), se definió la visión de la Comisión Nacional del Arroz: “Construir una cadena competitiva, integrada y transparente que se desarrolle y fortalezca en el tiempo, para satisfacer los requerimientos de calidad, productividad, rentabilidad y sustentabilidad”. Adicionalmente, se identificaron brechas y focos de acción vinculados a la sustentabilidad tales como: Inadecuado uso y manejo de recursos hídricos, Deficiente control de malezas, y Riesgos para la sustentabilidad ambiental del cultivo.Dentro de las herramientas que han ido surgiendo para abarcar y promover el desarrollo sustentable de productos, servicio o empresas, están los estándares/protocolos de sustentabilidad. Estos son un set de criterios que definen buenas prácticas sociales y ambientales en una industria o producto. Básicamente buscan facilitar la diferenciación de productos sustentables de no sustentables, mejorando las prácticas productivas; generando información útil para empresas, usuarios, gobiernos y distintos actores interesados. Durante las últimas décadas, los 13 estándares de sustentabilidad han hecho importantes contribuciones hacia lo que es la producción y consumo responsable. Los gobiernos y las corporaciones los están utilizando cada vez más como soporte a desarrollo de normativas y cumplimiento sobre objetivos relacionados a productos sustentables.El año 2015 Odepa elaboró un Protocolo de Agricultura Sustentable, el cual identificó principios, criterios, y recomendaciones de buenas prácticas en esta materia, que entregan un marco general sobre sustentabilidad en el sector agrícola en general. Las recomendaciones identificadas deben ser adaptadas de acuerdo con la realidad productiva de cada sector en particular, razón por la cual se elabora esta propuesta denominada “Estudio Estándares de sustentabilidad para el Sector Arrocero”, que busca hacer una adaptación de dicho protocolo a la producción de arroz y, lo que es muy importante, a la realidad nacional, proponiendo además un Acuerdo de Producción Sustentable que apoye a la industria a avanzar en estos temas.Descargue el Estudio Estándares de sustentabilidad para el Sector Arrocero en formato pdf (1 mb.)
dc.language	Español
dc.subject	ARROZ
dc.subject	CEREALES
dc.subject	AGRICULTURA SUSTENTABLE
dc.subject	POLITICA AGRICOLA
dc.subject	PRODUCCION LIMPIA
dc.subject	RESIDUOS
dc.subject	INOCUIDAD ALIMENTARIA
dc.subject	TRAZABILIDAD
dc.subject	CONSULTORIA ODEPA ASIGNACION 22.11.001
dc.title	Estudio estándares de sustentabilidad para el sector arrocero. Informe final. Consultoría ODEPA.
dc.type	Estudios
dc.contributor.institucional	Fundación Chile
dc.contributor.institucional	Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
dc.uri.original	http://www.odepa.gob.cl/?p=84521
dc.coverage	Chile
dc.sector	Agrícola
dc.coverage.ciudad	Santiago, Chile
dc.description.pages	137 p.