Recepción de leche en plantas alcanzó los 872,9 millones de litros

El Director de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (ODEPA), Carlos Furche, informó hoy que la oferta de leche a plantas, en el período enero-julio del presente año, alcanzó los 872,9 millones de litros. Esto significó un incremento de 6,3% respecto a igual período de 2003. Furche destacó que "este incremento en la producción de leche, responde a la recuperación y mayor estabilidad de los precios internacionales, así como al aumento de la demanda interna y a la creciente consolidación del sector lácteo nacional en los mercados internacionales". Respecto a la elaboración de lácteos se destaca por su incremento: la leche condensada (52,9%), el yoghurt (12,2%), mantequilla (9,5%), crema (9,1%) y quesillos (7,8%), entre otros.