Política Agraria

Thumbnail
Issue Date:
2005-07-29
estudiosArtículos

En este seminario, que contó con la participación de relatores internacionales y nacionales de destacado nivel, se presentó una visión de los cambios que se han producido en el mercado mundial de trigo, en orden a privilegiar la calidad y funcionalidad de los alimentos finales, lo que ha llevado a una exigencia creciente sobre las características que debe tener el trigo, como producto primario. En este contexto, se dio a conocer la experiencia internacional respecto de las adecuaciones realizadas, tanto a nivel productivo como industrial, para acceder a circuitos de comercialización de mayor valor, los que están demandando fuertemente calidad de proteína y determinados valores de parámetros industriales, pero, además, homogeneidad y consistencia en el tiempo de las partidas, junto con un servicio confiable de provisión. Destacan en este aspecto las adecuaciones realizadas por Canadá y Australia, países que han orientado su esquema de producción y clasificación de trigo según el uso final del producto, privilegiando la producción de aquellas variedades más demandadas por el mercado. Estados Unidos ha realizado un trabajo similar, aun cuando no contempla una clasificación según uso final. En tanto, Argentina está realizando importantes esfuerzos para lograr que su trigo acceda a mercados de mayor calidad y no sea adquirido sólo por ser el más barato. En este sentido, ha elaborado una nueva norma de comercialización de trigo, que incluye una clasificación por uso final y por el valor de algunos parámetros industriales, que comenzará a operar, en su primera parte, en octubre de 2005. En los últimos años, la tendencia observada en el mercado internacional está apareciendo también en nuestro país, lo que se ha verificado en la evolución en las formas de compra de los molinos, los que han aumentado las exigencias de sus parámetros de calidad para recibir trigo, dejando fuera granos que antes eran aceptados. De este modo, se hace necesario readecuar la producción de trigo de nuestro país hacia lo que está demandando el mercado y, junto con ello, organizar e integrar la cadena agroalimentaria trigo - harina - pan, para hacerla más competitiva y sostenible. En esto último ha estado trabajando fuertemente el Ministerio de Agricultura, a través de ODEPA. El pasado 25 de junio el Ministro de Agricultura, Sr. Jaime Campos, presidió una reunión de la Comisión Nacional del Arroz, que tuvo el propósito de conseguir una visión actualizada, nacional e internacional, del rubro. En ella participaron representantes de instituciones del sector público, como ODEPA, INDAP, INIA, FIA, Pro Chile, COTRISA y Fundación Chile, y de la Universidad de Chile; representantes de agrupaciones de pequeños y medianos productores de arroz, de la industria molinera y especialistas. Además de realizar un análisis de la situación actual del cultivo, principalmente en cuanto a producción y precios, se trataron otros temas de importancia para el rubro, entre ellos los siguientes: : los productores de arroz han accedido en forma importante a los incentivos del Programa para la Recuperación de Suelos Degradados, tanto en INDAP como en el SAG, en la presente temporada. Con relación a los concursos que realiza esta última institución, se creará una mesa de trabajo para revisar los problemas de carácter legal y administrativo que se han detectado. Por otra parte, se analizará la posibilidad de implementar un concurso especial de riego para productores arroceros. : se informó sobre el estado de avance de varios proyectos que se encuentran en ejecución. Con diferentes características y ejecutores, todos ellos apuntan a lograr mejoras en la productividad y competitividad del arroz chileno. Entre los proyectos que se encuentran en desarrollo están: Arroz Check, de la Asociación Gremial de Arroceros de Parral y la Universidad de Talca y financiado por el FIA. Penetración en el mercado de México para la exportación de arroz con valor agregado bajo estrategias de diferenciación, de Arrocera Tucapel y financiado por Pro Chile. Asesoría para establecer criterios de calidad del arroz chileno de acuerdo a los requisitos del mercado de exportación, de Arrocera Vitacura, con el financiamiento de pro Chile. Desarrollo de la cadena agroalimentaria del arroz para exportación, ejecutado por el INIA, Fundación Chile y Molino San Cristóbal, con el apoyo de Innova CORFO. Entre las iniciativas presentadas que darían continuidad al trabajo de la Comisión destaca "Arroz Chile 8000. Una estrategia de manejo para el aumento de la productividad, competitividad y sustentabilidad del arroz chileno", que tiene como propósito central aumentar la productividad y calidad del arroz, de modo de aumentar y mejorar la oferta en los mercados interno y externo. Esta propuesta se desarrollaría en estrecha relación con INDAP y los pequeños productores de arroz de las regiones VI, VII y VIII, que participan en la Mesa Campesina Arrocera. La ejecución de estos y otros proyectos arroceros tiene como resultado la generación de diversas propuestas tecnológicas para el rubro, por lo que se hace necesario un permanente trabajo de coordinación y ordenamiento de dichas propuestas en una Agenda Tecnológica, tarea que será asumida por el FIA. Por último, se conversó sobre las ventajas y desventajas de tener una Ley del Arroz, tema sobre el cual se recabarán mayores antecedentes para tomar una decisión final. La Asociación de Productores de Aceite de Oliva, ChileOliva, presentó el lunes 18 de julio al señor Ministro de Agricultura, una propuesta de proyecto de ley sobre producción, elaboración y comercialización del aceite de oliva y del aceite de orujo de oliva en el país, que tiene como objetivo principal fomentar el desarrollo de la creciente industria olivícola nacional. Esta propuesta será analizada por el Ministerio de Agricultura, para posteriormente determinar, en conjunto con representantes de ChileOliva, las acciones futuras que se seguirán en torno a este proyecto de ley. Un nuevo paso legal se dio con relación al proyecto de ley sobre agricultura orgánica, al ser aprobado éste por la sala de la Cámara de Diputados. Debido a que este proyecto fue objeto de algunas indicaciones, el texto volvió a la Comisión de Agricultura de dicha Cámara. En los meses de junio y julio de 2005 se han registrado importantes avances en las negociaciones comerciales con India, China y Japón. En efecto, durante los días 20, 21 y 22 de junio se realizó la segunda ronda de reuniones entre Chile e India, en Nueva Delhi, que busca alcanzar un Acuerdo de Alcance Parcial (AAP) entre ambos países; en 28 y 29 de junio se efectuó en China la tercera ronda de reuniones del Comité de Negociaciones Comerciales China - Chile y en 21 y 22 de julio de 2005 se realizó la tercera reunión del Grupo de Estudio Conjunto para un TLC Chile - Japón.

Related items

La agricultura chilena durante el gobierno de las Fuerzas Armadas y de orden: base del futuro desarrollo
Autor(es):
Ministerio de Agricultura. Subsecretaría. División de Estudios y Presupuestos (DEP)
Fecha de Publicación:
Febrero 1990
Pobreza y desarrollo rural. Borrador
Autor(es):
Ministerio de Agricultura
Fecha de Publicación:
Diciembre 1993
Recursos naturales y estrategias de desarrollo agrario
Autor(es):
Ortega R., Emiliano
Fecha de Publicación:
1997