El aceite de oliva.

En Chile la oleicultura se ha desarrollado en forma exitosa. El aumento de las hectáreas plantadas con olivos destinados a la producción de aceite, la preferencia en aumento por el consumo de este producto y las exportaciones en volumen y en valor han reflejado el éxito del producto nacional. Aun así, Chile sigue siendo un país con una baja importancia a nivel internacional. Sin embargo, varios premios internacionales obtenidos por los aceites nacionales avalan y respaldan la excelente calidad del producto nacional. Esto mismo ha obligado a la industria a mantener una organización gremial que represente y apoye en forma permanente, contribuyendo al desarrollo y progreso de esta actividad y de sus asociados.

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Pefaur L., Javiera (2015-05-27) El aceite de oliva. [en línea].  (Consultado: ).
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Autor(es):
Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
Fecha de Publicación:
2009-06-17
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