Situación del mercado del manjar en Chile.

A nivel nacional la información de producción de manjar puede provenir de tres fuentes distintas, siendo la más permanente e importante aquella incluida en el boletín de la industria lechera de Odepa, que tiene vigencia de casi medio siglo.Desde ésta última surgen los datos que ilustra el presente artículo, con análisis de producción, evolución de precios y balance de comercio exterior de los últimos años.