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Situación del mercado de la cebolla en 2008/2009.

dc.contributor.authorEguillor R., Pilar
dc.coverage.temporal2007 - 2009
dc.date.accessioned2019-09-30T16:52:07Z
dc.date.available2019-09-30T16:52:07Z
dc.date.created2009-08-01
dc.date.issued2009-08-12
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12650/3039
dc.description.abstractLa cebolla, de acuerdo al volumen producido, ocupa el segundo lugar entre las hortalizas a nivel mundial. La producción de América Latina representa el 9% de la producción total, y dentro de ella los países productores más importantes son México, Brasil, Argentina, Perú, Colombia y Chile. La cebolla en nuestro país ha sido tradicionalmente uno de los cultivos hortícolas más relevantes. Ello se debe a su amplia distribución geográfica, superficie plantada y consumo per cápita y a la gran cantidad de cultivares existentes para consumo fresco, congelado, deshidratado y prepicado. Según la información entregada por el VII Censo Nacional Agropecuario y Forestal, en el año 2007 el cultivo de la cebolla en Chile se extendió desde la XV Región de Arica y Parinacota a la IX Región de la Araucanía. La superficie total alcanzó en ese año a 6.032 hectáreas, de las cuales 4.089 hectáreas, es decir, el 68% de la superficie, eran de cebolla de guarda y 1.943 hectáreas, un 32%, de cebolla temprana. No existen estadísticas sobre producción nacional de cebollas. Sin embargo, se estima que es muy fluctuante, con montos que oscilan entre 200.000 y 400.000 toneladas anuales. Según algunas fuentes consultadas, en el año 2008 se habrían plantado 9.000 hectáreas de cebollas, las que habrían disminuido a 4.000 hectáreas en 2009. El rendimiento, además, habría caído desde 47 toneladas a 40 toneladas por hectárea. El mercado interno de la cebolla tiene un comportamiento cíclico, ya que los agricultores reaccionan con optimismo frente a un año de precios altos, aumentando la superficie del cultivo, lo que genera una temporada con una oferta abundante y bajos precios, que repercute en la temporada siguiente Las exportaciones también afectan al mercado interno, haciendo variar la oferta interna y los precios.
dc.languageEspañol
dc.subjectCEBOLLA
dc.subjectHORTALIZAS
dc.subjectEXPORTACIONES HORTICOLAS
dc.subjectIMPORTACIONES HORTICOLAS
dc.subjectPRECIOS MAYORISTAS
dc.subjectAGRICULTURA ORGANICA
dc.subjectPRODUCTOS ORGANICOS
dc.titleSituación del mercado de la cebolla en 2008/2009.
dc.typeArtículos
dc.contributor.institucionalOficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
dc.uri.originalhttp://www.odepa.gob.cl/articulo/situacion-del-mercado-de-la-cebolla-en-200809-2/
dc.coverageChile
dc.coverageArgentina
dc.coverageBrasil
dc.coveragePerú
dc.sectorAgrícola
dc.coverage.ciudadSantiago, Chile
dc.description.pages15 p


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