Evolución del mercado de los garbanzos.

El presente artículo se elaboró con el propósito de proporcionar antecedentes estadísticos y analíticos que puedan facilitar la toma de decisiones de los productores agrícolas chilenos. Se pretende entregar la mayor cantidad de elementos de juicio relacionados con la producción y el mercado internacional y nacional de garbanzos, para que, dentro de lo posible, permita que los agricultores optimicen la asignación de los recursos productivos y financieros de sus explotaciones. Para tal efecto se realiza una descripción del comportamiento reciente de la producción y del comercio, tanto mundial como nacional de garbanzos, analizando sus interrelaciones y proyectando las condiciones comerciales que podrían prevalecer para la producción interna durante la temporada 2010/11.

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