Comercialización de productos hortofrutícolas en la pequeña agricultura.

En el mercado interno de productos hortícolas existen problemas de comercialización que dificultan la colocación de los productos de la pequeña y mediana agricultura en forma rentable. El Ministerio de Agricultura tiene especial interés en fomentar el desarrollo de una cadena hortícola de productos frescos informada y competitiva, donde tanto productores como comercializadores obtengan un beneficio acorde a su desempeño. Aspectos relevantes de los resultados obtenidos por un estudio de Odepa, ejecutado por SCL Econometrics, y cuyo objetivo fue caracterizar los diversos canales de comercialización hortofrutícola de la pequeña agricultura son presentados en el presente artículo.