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Panorama nacional e internacional de jugo de frutas y hortalizas.

dc.contributor.authorGonzález Z., Catalina
dc.coverage.spatialRegión de Coquimbo
dc.coverage.spatialRegión de Valparaíso
dc.coverage.spatialRegión Metropolitana de Santiago
dc.coverage.spatialRegión del Libertador General Bernardo O'Higgins
dc.coverage.spatialRegión del Maule
dc.coverage.spatialRegión de los Ríos
dc.coverage.spatialRegión de los Lagos
dc.coverage.temporal2011 - 2012
dc.date.accessioned2019-09-30T16:50:24Z
dc.date.available2019-09-30T16:50:24Z
dc.date.created2013 febrero
dc.date.issued2013-02-11
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.12650/2778
dc.description.abstractEl consumo de “bebestibles” entre los chilenos ha crecido 40% durante los últimos diez años: mientras que en el año 2002 se consumían 159 litros per cápita, durante el año 2011 esta cifra se elevó de manera considerable sobrepasando los 222 litros. De éstos, 74% corresponde a bebidas no alcohólicas, según datos de la Compañía Cervecerías Unidas (CCU). De acuerdo con antecedentes entregados por la Asociación Nacional de Bebidas Refrescantes (Anber), dentro de las bebidas no alcohólicas más consumidas por parte de los chilenos se encuentran las bebidas carbonatadas, las cuales sobrepasan 120 litros per cápita al año. Las siguen los jugos y néctares, que alcanzan 22 litros per cápita. Las distintas variedades de aguas (minerales, purificadas y saborizadas) también alcanzaron esta cifra. A pesar de que los productos anteriormente nombrados presentaron el mayor crecimiento en volumen, los productos funcionales mostraron un mayor crecimiento porcentual. Las bebidas para deportistas, las bebidas energéticas y las en base a té evidenciaron un crecimiento porcentual que sobrepasó el 1.000% entre los años 2005 y 2011. Este aumento significativo del consumo de bebidas funcionales se debe principalmente al crecimiento económico que ha tenido el país durante los últimos años, que ha permitido a los consumidores aumentar su gasto en bienes no durables, tales como alimentos y bebidas. La salud y el bienestar son otros dos factores claves que influyen sobre la decisión de compra por parte de los consumidores, tanto en Chile como en el mundo. Esto ha provocado un crecimiento considerable de la industria nacional de jugos de frutas y hortalizas, que sólo en los últimos diez años creció 13,4% en volumen y 167,2% en valor, alcanzando 101.830 toneladas exportadas y retornos cercanos a 250 millones de dólares de EE.UU. (USD)
dc.languageEspañol
dc.subjectJUGO DE FRUTAS
dc.subjectJUGO DE HORTALIZAS
dc.subjectAGROINDUSTRIA
dc.subjectCAPACIDAD INSTALADA
dc.subjectMANZANA
dc.subjectUVA
dc.subjectEXPORTACIONES FRUTICOLAS
dc.subjectEXPORTACIONES MUNDIALES
dc.subjectIMPORTACIONES MUNDIALES
dc.titlePanorama nacional e internacional de jugo de frutas y hortalizas.
dc.typeArtículos
dc.contributor.institucionalOficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
dc.uri.originalhttp://www.odepa.gob.cl/articulo/panorama-nacional-e-internacional-de-jugos-de-frutas-y-hortalizas-2/
dc.coverageChile
dc.sectorAgrícola
dc.coverage.ciudadSantiago, Chile
dc.description.pages6 p.


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